餐廚垃圾處理機包括預處理分揀平臺、輸送機、粉碎機、擠壓脫水機、發酵倉、油水分離器和污水提升設施等功能，可應用于餐廚垃圾集中式處理，處理餐廚垃圾效率高，可結合污水處理等其他功能配置進行產出物再處理，使得餐廚垃圾變廢為寶資源再生。
餐廚垃圾處理機性能特點：
(1)很大限度地滿足了餐飲群營業過程中對餐廚垃圾處理的條件要求；全功能一體化處理，有利于餐飲垃圾集中處理、就地處理的條件要求；
(2)處理能力大，處理速度快，分解效率高，異味小，24小時內減量率達到90%以上；
(3)處理無廣泛，適應性強，只需達到分類標準即可；適應地域廣泛，室內外均可正常使用，適于溫度-20~50℃；
(4)整機由標準化、模塊化組件和設備單元組合構成，全自動化流程，操作維護簡易；艙內溫度、進風溫度、進風量、攪拌速度均可調節；
(5)單臺日處理量從0.5T到8T；使用安全、成熟可靠、美觀耐用；全自動、智能化，無需專人看管。
(6)自動控制功能：采用西門子電器控制模塊通過PLC電器控制柜，無需人工干預實現自動化運行。操作高度≤3.0m(不同型號不同高度)并配備手動控制面板，一鍵啟動，內置啟動密碼，可以物聯網管理。
(7)液晶操作屏幕界面功能：能夠通過液晶顯示端直觀的反映即時運行狀態，如遇故障有自動報警顯示并進行簡潔的一鍵控制功能；開機密碼，鎖屏密碼，防止非工作人員操作設備。
