餐廚垃圾，狹義上是有機物的一種，分為熟廚垃圾，包括剩菜、剩飯、等；生廚垃圾，包括果皮、蛋殼、蔬菜等。廣義上，餐廚垃圾是生活飲食中所需要的來源料及成品或殘留物。
縣城餐廚垃圾處理設備性能特點：
(1)設備采用304不銹鋼材料制造，結構布局緊湊合理，外形設計美觀。產品具有智能化程度高、運行穩定等顯著優點；
(2)設備采用分級降解處理倉、容積大，大扭力攪拌葉，保證物料充分發酵、快速降解；
(3)設備采用PLC智能化控制，一鍵式啟動，自動化運行，操作方便；人性化設計，省時省力；
(4)設備設計有過載保護和漏電保護，保證使用安全和產品使用壽命。
縣城餐廚垃圾處理設備處理流程：
餐廚垃圾通過統一收集，由垃圾清運車運輸垃圾處理站或分散餐廚垃圾處理設備設備—自動上料化倉進入破碎機進行粉碎隨后擠壓脫水——自動油水分離——隨后自動輸送酵倉—加入菌劑高溫殺毒——自動攪拌后進入除臭系統24小時內制成無臭、無毒、無害之含水率40%的咖啡色粉狀有機肥(有機肥可用于種植有機蔬菜，保護土壤質地，園區綠化施肥)不僅有效的處理量餐廚垃圾，解決環境污染。還可以實現資源再回收利用，變廢為寶。
應用領域：大中型社會餐飲、美食城、美食街、政府機關食堂、企事業單位、學校、部隊、醫院、會議中心、車站、碼頭、機場、海艦船、大型超市、商業綜合體、農貿市場、蔬菜基地、屠宰場、社區垃圾中轉站、旅游景區、高速公路服務區等領域。
