菜市場的形象可以從一個側面反映出城市的文明程度和經濟發展水平，解決好菜市場的環境污染問題，關系到城市生活環境的保護和改善。每天的菜葉垃圾就達近30T。從其成份看95%以上是易發酵腐爛的菜葉、徑、根等，有效處理及回收菜市場垃圾可以節省能源、保護環境。濕垃圾處理的關鍵在于及時無害化處理，即在最短時間、最小擴散范圍內進行無害化處理，達到抑制病菌生長和滅活的作用，從而杜絕病菌擴散。
菜市場垃圾一體化處理設備微生物菌處理，全自動脫水及分解為二氧化碳，使濕（餐廚）垃圾發酵變成有機肥。投入的垃圾在短時間（12~24小時）內就會縮量90%，變成無臭、無毒、無害之含水率20%的咖啡色粉狀有機肥，此有機肥可以直接種菜樹花草等。
工藝流程：
以濕（餐廚）垃圾等有機垃圾（如：果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等）為原料，通過設備分選，破碎，擠壓脫水、油水分離、微生物高溫好氧發酵等綜合處理技術，對其進行快速分解。
菜市場垃圾一體化處理設備技術參數：
基于上海潔鹿生物自主研發
序號 | 名稱 | 參數 |
1 | 額定處理能力（kg/d） | 按照需求 |
2 | 容積率（m3） | 定制 |
3 | 垃圾減量率（%） | ≥90 |
4 | 工作環境溫度（℃） | -10～40 |
5 | 電氣系統 | 電壓380V/50Hz |
6 | 總功率（kw） | 隨處理量大小 |
7 | 電控系統 | 自動控制(可手動切換）配備遠程控制系統 |
8 | 加熱方式 | 電加熱（導熱油） |
9 | 進、出料方式 | 連續或間歇 |
10 | 稱重精度（Kg） | ±1 |
11 | 設備外形尺寸（mm） | 隨處理量大小 |
12 | 主體材質 | SUS304不銹鋼 |
13 | 使用壽命（h） | ≥90000 |
14 | 功能 | 撕碎、擠壓脫水、除臭裝置、生化艙、油水分離、污水提升裝置、分揀平臺、PLC控制系統包括（APP） |
15 | 設備單價 | 電議提供需求（含稅、含運費、含調試） |
