明膠（gelatin），又稱白明膠、動(dòng)物明膠、膘膠、吉利丁（從英文名Gelatine譯音而來），以動(dòng)物的骨、皮、筋、腱和鱗等為原料經(jīng)適度水解所制得的食品添加劑，呈淡黃色至黃色固體狀如顆粒、片狀、粉末等，無不適氣味，可溶于熱水、甘油和醋酸，不溶于冷水、乙醇和但可以緩慢吸水膨脹軟化。實(shí)際上，明膠在自然界并不存在，它是膠原纖維的衍生物。膠原基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)是由2-氨基及氨基酸以多膚鍵連接在一起的聚合物。膠原是構(gòu)成各種動(dòng)物皮、骨等結(jié)締組織的主要成分，如果將動(dòng)物的皮或骨經(jīng)處理后，加熱水解就可以獲得膠原的水解產(chǎn)物一一明膠，即膠原蛋白經(jīng)不可逆的加熱水解反應(yīng)，使分子間鍵部分?jǐn)嗔押筠D(zhuǎn)變成水溶性的產(chǎn)物，在結(jié)構(gòu)上明膠是由氨基酸組成的大分子，較其他食用膠具有營(yíng)養(yǎng)保健、特殊的凝膠作用、穩(wěn)定性等優(yōu)點(diǎn)。明膠作為蛋白質(zhì)來說，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但由于它是一種不*蛋白質(zhì)，所以其生物價(jià)和氨基酸評(píng)分是比較低的，在食品中利用時(shí)，更多地是利用它的理化性能及作用。

三聯(lián)測(cè)控MSDR-SH型在線式自動(dòng)明膠濃度分析儀 光學(xué)測(cè)量?jī)x是采用臨界角折光檢測(cè)原理開發(fā)的一款在線式、高精度、穩(wěn)定性好的的濃度測(cè)量?jī)x器。在線檢測(cè)濃度不受物料的顏色、濁度、粘度的影響；不受物料中氣泡、固體雜質(zhì)、結(jié)晶體的影響；不受液體壓力變化、流量突變、湍流現(xiàn)象影響；傳感器采用的光學(xué)器件，一體式設(shè)計(jì)，光電信號(hào)直接轉(zhuǎn)換處理，具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，可適用于管道安裝或罐體壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式，檢測(cè)數(shù)據(jù)可通過4-20mA模擬信號(hào)或RS485通訊信號(hào)連接PLC與DCS，可根據(jù)客戶需求定制系統(tǒng)性解決方案，通過控制單元來實(shí)現(xiàn)對(duì)執(zhí)行元器件的動(dòng)作。有效避免人工測(cè)量不及時(shí)導(dǎo)致濃度出現(xiàn)偏高或偏低的情況；減少了人工操作帶來的不確定性，確保明膠排放濃度的穩(wěn)定，減少人工成本支出，降低成本，提高生產(chǎn)效率。

MSDR-SH型在線式自動(dòng)明膠濃度分析儀 光學(xué)測(cè)量?jī)x主要技術(shù)參數(shù)：

出廠校準(zhǔn)和自動(dòng)溫度補(bǔ)償，直接投入使用，無需現(xiàn)場(chǎng)校準(zhǔn)

測(cè)量范圍 濃度0.0-70.0%

分辨率 濃度 0.1%   溫度 0.1℃

測(cè)量溫度5-100℃（溫補(bǔ)）

測(cè)量精度 ±0.1%    環(huán)境溫度 5-100℃

溫度±0.5℃        耐壓 1.0MPa

測(cè)量時(shí)間 默認(rèn) 5 秒測(cè)量 1 次    防護(hù)等級(jí) 測(cè)量部分IP67

安裝方式 螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。

輸出 模擬輸出：24V 4-20mA    數(shù)字輸出：RS485

可定制其他輸出方式。

輸入 DC +24V±10% 電流<100mA

選購(gòu)件：自動(dòng)清洗裝置，采用壓縮空氣或高壓水及超聲波自動(dòng)清洗棱鏡表面，適用于較臟的液體，防止污垢附著，確保測(cè)量精度