臭氧利用它的氧化性，破壞分解細菌的細胞壁，很快地擴散透進細胞內，氧化分解細菌內部生命物質如DNA、RNA、氧化酶等，使細菌的代謝和繁殖過程遭到破壞，達到殺滅細菌等微生物的作用。消毒后余下的臭氧很快分解成氧氣了，無殘留，因此越來越多的人喜歡使用臭氧發生器來消毒。
不銹鋼臭氧發生器作用功效：
1、臭氧可以從根本上改善養殖苗木的水質，預防疾病，控制赤潮，殺菌消毒等。經過臭氧處理的水可以改善細胞呼吸條件，促進生物生長。用于水產養殖和幼魚養殖，可以大大降低幼苗的死亡率，大大提高魚蝦貝的成活率。
2、臭氧具有很強的殺菌消毒及水凈化效果，無毒無害。是水產養殖及苗木生產理想的殺菌凈化劑。它可以預防和治療魚、蝦、海膽、河蟹、魚丸等生物性疾病，對改善水產養殖的生態環境起著重要作用。
3、顯著提高飼料轉化率，促進生長和產量。
4、應用研究臭氧具有可降解以及水中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等物質，并殺滅環境水中的致病菌和浮游植物生物。
5、避免污染水體，例如赤潮; 避免污染和周圍池塘的病毒交叉感染; 避免水質惡化和池底污染。
6、降低消耗和生產成本。總之，在水產養殖中使用臭氧發生器設備并不貴，一次性投資也不大。除此之外，它還可以節省各種消毒劑和抗生素，減少換水，節省燃料煤，使用臭氧育苗，成活率可提高一倍以上。而且一套設備可以使用幾年，不僅可以大大節約養殖成本，還可以養殖綠色環保的食品，各方面都比較經濟。
7、臭氧量增加到水產養殖: 1.5-2克/小時每立方米的水。
不銹鋼臭氧發生器應用范圍：
公共場所:
檔案館、圖書館、賓館、飯店、美容美發沙龍、娛樂場所、
廁所、學校教室及企業、事業單位和家庭的室內消毒凈化空氣等，對檔案圖書、文件、工具等用品有消毒滅菌的功效。
食品，飲料行業:
車間、無菌室、更衣室、庫房以及生產器具等消菌殺毒，是廣大食品廠進行HACCP標準生產，凈化空氣，殺菌消毒的有力保障。
