1、 檢測項目：用于定量檢測植物油中的過氧化值，酸價,通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，面制品的綜合類型儀器。
2、 檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
3、 主控芯片采用32位處理器，運轉速度更快，穩定性強。
4、 顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
5、 打印功能：內置熱敏打印機，食品快速檢測和食用農產品合格證打印于一體，智能化程度高，在快速檢測的同時實現合格證和檢測結果二維碼的打印。打印內容如下：
①：合格證內容包含：農產品名稱、數量（重量）、種植生產者名稱、種植地、、打印日期、承諾聲明等信息。
②：產品檢測結果二維碼內容：商戶，號項目，樣品，判定，時間，檢測點等。
6、 光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。
7、 采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
8、 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能
9、 自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。
11、 儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。儀器自帶用戶名
12、 采用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備2A鋰電池充電器。
13、 儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
14、 選配功能
可以通過GPRS模塊，將數據無線傳輸到手機或者網絡。
5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。
儀器可實現自身加熱功能
可配置大容量鋰電池
