肉類加工污水處理工藝|肉制品加工廠污水處理介紹
肉類加工，肉制品加工廠主要是指對肉制品進行深度加工的企業。肉制品生產廠的廢水，主要來自原料處理階段的解凍、清洗、切肉、腌漬和加工階段的原料切碎、斬拌、配料、混合、調味、預煮等;以及沖洗設備、地面的污水和預煮、煮制過程中更換出來的污水。廢水中含有碎肉、血、油脂及鹽類、蛋白質、氮和氨態氮，當然也可能含有少量的微生物;再廢水產生量也很大，一般每處理廢水量產生甚至更多。如果這些污水不進行處理直接排放會對周圍環境造成嚴重的危害，肉制品加工污水處理的方法有哪些，采用什么樣的方法處理肉質加工廢水合理。今天就由拓源環保小編為大家據介紹新肉制品加工廢水處理技術。肉制品加工廢水水質特點
肉制品生產廠的廢水，主要來自原料處理階段的解凍、清洗、切肉、腌漬和加工階段的原料切碎、斬拌、配料、混合、調味、預煮等;以及沖洗設備、地面的污水和預煮、煮制過程中更換出來的污水。廢水中含有碎肉、血、油脂及鹽類、蛋白質、氮和氨態氮，當然也可能含有少量的微生物;再廢水產生量也很大，一般每處理廢水量產生甚至更多。因而對這些廢水應妥善處理。其廢水水質主要有以下特點：
有機物濃度大是該廢水的主要特性之一，造成有機物含量高的主要因素是產品合成過程中間產物等有機污染物滲入水中所致。
可生化性好：廢水中污染物的B：C比值為：0.45：1，廢水的B：C比值符合生物降解處理條件。
廢水中含有碎肉、血、油脂及鹽類、蛋白質、氮和氨態氮，當然也可能含有少量的微生物等化學合成物和絡合物，廢水的毒性系數對微生物生長略有抑制。
廢水的水質、水量時有變化：一日內有數次排放高峰期，有機污染物濃度和稀液的排放比不一致。要求廢水處理系統具有較高的調節適應水量、水質負荷變化的能力。
肉制品加工廢水處理系統的進水水質如下：
CODcr: 600～1100mg/L
BOD5 300～500mg/L
SS: 200～400mg/L
氨氮： 30～50mg/L
色度： 200～400倍數
動植物油: 60～200mg/L
PH： 6～8
肉制品加工廢水排放標準
根據《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中的規定，執行一級排放標準，同時執行地方保管單位對行業的排放標準。設計工程廢水處理出水水質指標如下：
CODcr: <100mg/L
BOD5 <20mg/L
SS: <70mg/L
氨氮： <15mg/L
動植物油： <10mg/L
色度： <50倍數
PH： 6.0～9.0
肉制品加工污水處理工藝流程圖
肉制品加工污水處理工藝流程描述
A)粗細格柵
用于截留廢水中的固形污物，碎肉渣肉屑等雜質
B)豎流式溶氣氣浮機
豎流式溶氣氣浮機，通過溶氣系統產生的微小的氣泡與水中的懸浮物、油類接觸。在氣泡浮力的作用下浮到水面上通過刮渣裝置刮離。用于去除肉類加工廢水中大部分動植物油，不溶解有機物。達到預處理的目的。
C)集水調節池
來自車間的生產廢水，每日分數次量高峰期，水質，水量時有變化，對生物處理系統正常發揮其凈化功能不利，甚至還可以遭到破壞。同樣對于物化處理系統，水量和水質波動越大，過程參數難以控制，處理效果越不穩定;反之，波動越穩定。所以設計工藝充分考慮廢水水量、水質的波動性，以提供對有機物負荷的緩沖能力，防止生物處理系統負荷的急劇變化，防止高濃度有毒物質進入生物處理系統。
D)兼氧生化池
混合液在調節池內混合，調節、勻質后再經活性污泥反應，吸附、再生、兼氧生化，兼氧生化池設置在±0.000下。。
E)UASB厭氧反應器
UASB厭氧生化池采用變速升流式厭氧生物降解有機污染物的技術,廢水通過厭氧生物降解,達到硝化與反硝化有機物和有機污泥的目標,廢水的厭氧物化不用藥劑,耗電量極少,可大幅度減少運行費用,也為后端好氧生化提供有利條件。
該技術裝置為新穎實用技術，依據我公司多年的技術應用，具有設備投資少，處理效率高，運行費用低，管理方便，無需人工直接現場操作，長期使用不會堵塞，*發生，配套PLC程序控制，達到高效、節能、全自動運行的目的。
F)A/O法好氧生化池
廢水經厭氧生化后，自流至好氧生化池，進行好氧生物降解，設計好氧生化池為二級。設計配套風機2臺，設計肉制品加工廢水設計氣水比21：1。
G)A/O法沉淀池
廢水經厭氧好氧生化后，產生一定量的活性污泥，通過沉淀，污泥與水分離，上層清水自流至生物濾池，下沉污泥回流反硝化。
H)污泥濃縮池和壓濾機
廢水處理系統所產生的剩余污泥排至污泥濃縮池，污泥經加藥濃縮后，由泵提升至板框壓濾機內干化處理，干泥定期外運地埋處置。
肉制品加工廢水處理工藝去除率效果預測
| 名稱 | 格柵、隔油、 豎流式溶氣氣浮機 | UASB厭氧生物降解生化 | A/O法好氧生化、混凝沉淀 | 排放 標準 | ||||
| 原水 | 去除率 | 出水 | 去除率 | 出水 | 去除率 | 出水 | ||
| CODcr | 1100 | 10% | 990 | 65% | 347 | 80% | 69 | <100 |
| BOD5 | 500 | 10% | 450 | 70% | 135 | 89% | 15 | <20 |
| SS | 400 | 10% | 360 | 30% | 252 | 80% | 50 | <70 |
| 氨氮 | 50 | 8% | 46 | 60% | 18 | 40% | 11 | <15 |
| 油 | 200 | 85% | 30 | 50% | 15 | 40% | 9 | <10 |
| 色度 | 400 | 15% | 340 | 85% | 51 | 75% | 13 | <50 |
| PH | 6～8 | / | 8～9 | 8～9 | 8～9 | 6～9 | ||
注：計量單位：PH：值，色度：倍數，CODcr、BOD5、SS、動植物油、氨氮：mg/L.進水水質計廢水混合后的平均值。
肉制品廢水的主要特點是污染物濃度比較高。污水中動植物油含量較高，污水需要經過除油預處理，尤其冬天動物油容易凝固堵塞管道或者格柵。所以在設計肉制品污水處理工藝時需要充分考慮油的去除。肉制品污水可生化性好。在厭氧發酵過程中會產生臭氣，對臭氣的收集和處理也是需要注意的問題。了解更多肉制品污水處理方法和技術，肉制品污水處理報價歡迎拓源環保或電話咨詢.山東拓源環保是一家污水處理工程設計、污水處理設備生產的廠家。
