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物料濃縮分離技術乳制品工業中的應用
采用物料濃縮分離技術可獲得多種乳制品,提高產品質量。反滲透和超濾技術在乳品工業中的主要應用是乳清蛋白的回收、脫鹽和牛奶濃縮。乳清中含有高營養價值的蛋白質、乳糖、乳酸、脂肪和礦物質,為了從低分子量組分中分離出蛋白質,通常采用超濾和反滲透處理。
物料濃縮分離技術在釀酒工業中的應用
隨著人們對酒質量要求的不斷提高,膜分離技術開始應用于造酒行業,特別是用于低酒精度酒的去濁和澄清。采用超濾技術是對傳統工藝的重要改革,不僅能明顯提高酒的澄清度,保持酒的色、香、味,還可以在不加熱的情況下消除細菌,提高酒的貯存期。
物料濃縮分離技術在果膠提取中的應用
超濾膜設備用于果膠提取液處理,初步濃縮除去大部分對膠凝度無用的雜質,再用電滲析脫去大部分鹽酸和無機離子,所得提取液可直接干燥獲得高品質的果膠,降低了生產成本。
由于物料分離過程不需要加熱,可防止熱敏物質失活、雜菌污染且無相變,集分離、濃縮、提純、殺菌為一體,分離效果高,操作簡單,費用低,特別適合食品工業的應用。