風機是殺菌釜（全噴降溫）的工作原理
將產品裝籃送入殺菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中，門是以機械方式鎖緊的。
殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動進行。
這個系統是基于蒸汽對食品包裝直接加熱，沒有其他加熱媒介（例如噴淋體系水作為中間介質）。由于強有力的風扇迫使鍋內蒸汽形成一個循環所以蒸汽是均勻的。風扇能夠加速蒸汽和食品包裝之間的熱交換。
在整個過程中，殺菌釜內部的壓力是由程序通過自動閥對殺菌釜送入或排出壓縮空氣來進行控制的。由于是蒸汽空氣混合殺菌，釜內壓力不受溫度影響，可根據不同產品的包裝自由設定壓力，使設備的應用性更廣泛（三片罐、兩片罐、軟包裝袋、玻璃瓶、塑料包裝等同時適應）。
釜體內的溫度分布均勻度為+/-0.3℃，壓力控制在0.05Bar。
風機殺菌釜（全噴降溫）的優勢
精確的溫度控制，的熱分布
DTS研發的溫度控制模塊（****系統）多達12段溫度控制，根據不同產品和工藝配方升溫模式可選擇階躍和線性，使得批次產品之間的重復性和穩定性做到，溫度可以控制在±0.3℃。
升溫快速
不需要加熱其他媒介（如熱水），升溫速度非常快。
的壓力控制，適用于多種包裝形式
DTS研發的壓力控制模塊（****系統）在整個生產過程中壓力不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到，無論鐵罐鋁罐的剛性容器還是塑料瓶塑料盒，或者含氣軟包裝等柔性容器都可以輕松滿足，壓力可以控制在±0.05Bar
符合FDA/USDA認證
DTS有經驗豐富的熱驗證專家，是美國IFTPS會員，與FDA認可的第三方熱驗證機構充分合作，眾多北美客戶的經驗，使得DTS熟知FDA/USDA的法規要求和的殺菌技術。
節能環保
>蒸汽直接升溫，不需要排氣，最少的蒸汽損耗。
>低噪音，創造安靜舒適的工作環境。
產品參數
＞1200mm
＞1400mm
＞1600mm
＞以上尺寸可承載3-6個籃子
包裝類型
＞鐵罐
＞鋁罐
＞塑料瓶、杯、盒、托盤
＞軟包裝袋
＞結扎腸衣包裝
＞利樂佳（Tetra Recart）
適應領域
＞乳品
＞蔬菜水果（蘑菇、蔬菜、豆類）
＞肉、家禽
＞魚、海鮮
＞嬰兒食品
＞即食餐
＞寵物食品
