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布拉本德電子糊化儀

參考價	面議

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面議

具體成交價以合同協議為準

公司名稱柜谷科技發展（上海）有限公司
品牌
型號Amylograph
所在地國外
廠商性質代理商
更新時間2021/9/10 11:23:19
訪問次數990

產品標簽:

電子糊化儀糊化溫度糊化特性和酶活性

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公司介紹主營產品

柜谷科技發展（上海）有限公司專注于為科研工作者和質量控制人員提供一站式實驗室產品與配套服務，致力于成為科學服務領域的變革者。公司通過自主研發、品牌運營、品牌代理、實驗室設計規劃方案等方式為生物醫藥、新材料、新能源、化工化學、精細化工、食品日化、分析檢測等領域的實驗室提供綜合服務，覆蓋客戶的研發準備、研發過程、研發后期、生產質控等各個階段，提供“一站式”有競爭力的產品和服務，是國內科學服務提供商。（本公司產品都用于實驗室設備，不用于人體）

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清洗機，粘度計,流變儀,紅外光譜儀,擠出機,紫外分光光度計,掃描電鏡

產品簡介在線詢價

最低檢出限	0.1…3.0°C/分鐘	測量誤差	0.1%
儀器種類	糊化儀

布拉本德電子糊化儀原理：面粉和蒸餾水的懸浮液在攪拌缽中以1.5°C/min的恒定加熱速度加熱升溫。由于懸浮液的粘度，旋轉樣品的粘度使伸入到攪拌缽內的測量傳感器發生偏轉。隨著時間的推移，傳感器的偏轉被測定和記錄下來，得到粘度隨時間和溫度變化的關系曲線。

布拉本德電子糊化儀產品信息

面粉和全麥粉的糊化特性和酶活性

• ICC標準128/1

• ISO標準7973

• AACC標準22-10

• GB 14490等

布拉本德電子糊化儀應用：面粉的烘焙品質主要取決于面粉中淀粉的糊化特性和酶的活性（α-淀粉酶）。Amylograph-E電子式糊化儀可以用于測量小麥、黑麥、玉米和米粉，并提供

• 面粉質量的評價

• 面粉各種應用的適用性評價

• 面粉烘焙品質的測量

• 專用粉的評價

• 酶添加量的控制

布拉本德電子糊化儀原理：面粉和蒸餾水的懸浮液在攪拌缽中以1.5°C/min的恒定加熱速度加熱升溫。由于懸浮液的粘度，旋轉樣品的粘度使伸入到攪拌缽內的測量傳感器發生偏轉。隨著時間的推移，傳感器的偏轉被測定和記錄下來，得到粘度隨時間和溫度變化的關系曲線。

評價值：

•糊化起始溫度[°C]

•最高糊化粘度[AU]

•糊化溫度[°C]

優點：Amylograph-E電子式糊化儀有如下優點：

• 圖譜的形狀提供更多的信息

• 測試過程中可以觀察到酶的影響

• 可以與標準圖譜對比

• 可以通過USB操作

專業軟件

• 數據相關分析程序在同一個圖表上同時顯示和評價多達10個測試圖譜

• 通用評價軟件除了調用標準評價軟件判讀最高粘度值外，還可以方便地編制和調用自己特定的評價方法，例如，可以計算圖譜包圍面積、峰值、特定評價點參數、下降幅度等。

技術數據

電源	1x 230 伏; 50/60 赫茲 + N + PE; 2.8 安 115 伏; 50/60 赫茲 + PE; 5.6 安
加熱速度	標準：1.5°C/分鐘可調范圍 0.1…3.0°C/分鐘
樣品缽容積	約550毫升
轉速	標準轉速75 轉/分
外形尺寸（寬x高x深）	560 x 890 x 430 毫米
重量	凈重約30公斤