小型食品加工污水處理設備是一種能有效處理城區的生活污水，工業廢水等的工業設備，避免污水及污染物直接流入水域，對改善生態環境、提升城市品位和促進經濟發展具有重要意義。
氣浮設備是一類在水中通入或產生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現固-液分離的水處理設備。分為超效淺層氣浮機，渦凹氣浮機，平流式氣浮機。目前在給水、工業廢水和城市污水處理方面都有應用。優點在于它固-液分離設備具有投資少、占地面極小、自動化程度高、操作管理方便等特點。
廢水來源：
食品廠原料有多種,比如水果類、蔬菜類、肉類、海產品類等等, -般的食品廠污水中會含有懸浮在污水中的一一些固體物質。
1、加工蔬菜制品產生的菜葉、加工水果會產生果皮、還有一-個碎肉類、 動物羽毛等等;
2、懸浮物質有一定量的油脂、蛋白質、淀粉、膠狀物體等;
3、在某些原料中還會夾帶著泥砂,還有溶解在污水中的像酸、鹽、糖、堿等;
4、食品廠污水屬于工業污水的一種,總的污水特點就是有機物含量高,懸浮物含量也非常高,不易保存,容易腐爛,雖太大的毒性,但含有致病細菌等。此類污水如果不經處理直接排入河流,會導致魚蝦等水生物絕跡,使水底沉積的有機物產生惡臭，惡化水質 ,對環境造成嚴重污染。
影響淺層氣浮機因素的原因
1、池子很淺, 一般水位控制在600mm左右, 大大縮短了氣浮時間, 一般3～5min即可完成氣浮過程, 因此, 氣浮效率可比射流深池氣浮提高5倍以上。
2、布水均勻, 且釋放出的水直接上升, 基本無橫向流動, 避免了橫流對上浮作用的影響。
3、出漿*, 采用連續運轉的回轉勺式匯漿器, 對上層積聚的懸浮物去除及時, 且干擾很小, 避免了浮出物的重新下沉。
4、溶氣水的制造。其溶氣罐構造*, 體積很小, 但溶氣效果很好, 這是它優于其他氣浮形式的關鍵所在。
5、釋放器有特色, 釋放均勻, 有利于提高氣浮效果。
6、靠近池底部有連續運轉的沉淀物清除刮板, 便于及時清除 沉淀物, 保證了池底干凈及有效的氣浮水深。
