氣浮機+MBR工藝處理廚房污水設備
氣浮水解酸化生物接觸氧化MBR工藝處理廚房污水
食堂廚房排放的污水中主要含有食物殘渣、動植物油脂、表面活性劑等，具有化學需氧量、懸浮物、動植物油含量高，易腐化發酵、發臭等特點。目前，常用于廚房含油污水的處理方法有物理法(如重力隔油、膜分離)、化學法(如混凝)、物理化學法(如氣浮、電絮凝、吸附等)和生物法(如活性污泥法、生物接觸氧化法、膜生物反應器等)。針對廣東某電子廠食堂廚房污水需處理達到《城鎮污水處理廠污染物排放標準》(GB18918-2002)一級B標準的排放要求，本工程采用氣浮-水解酸化-接觸氧化-MBR工藝進行處理，經過一段時間的調試和運行，檢測出水各項水質指標均達到了排放標準。
氣浮機+MBR工藝處理廚房污水設備一、設計規模及進、出水質
食堂每天約有300人次用餐，廚房污水排放量約50m3/d，設計進水水質參考實測污水水質，處理排放水質執行《城鎮污水處理廠污染物排放標準》(GB18918-2002)一級B標準。污水水質、排放標準如表1所示：
二、污水處理工藝流程
廚房污水可生化性較好，但污水中動植物油含量高，直接進行生化處理一般難以達到出水標準，且油脂容易裹挾大量懸浮物，粘附在管道和設備內容易導致管道堵塞、水泵卡死、出水不達標等故障，因此需優先將動植物油、懸浮物去除，以降低后續生化處理的有機負荷。
污水處理工藝流程圖如圖1所示。
經氣浮處理后的污水然后進行水解酸化池，通過循環泵的水流攪動快速與污泥混合，以提高微生物將大分子難降解有機物轉化為小分子有機物的效率。接觸氧化池填料上附著的微生物膜則在好氧條件下，吸附、分解和利用水中的小分子有機物，污水大部分的COD、TP等在這階段被降解和去除，從而使污水得到凈化處理。MBR膜通過微小膜孔將污泥截留在膜外并實現泥水的分離，在保證出水澄清的同時，池內污泥濃度可保持較高濃度，有助于有機污染物的降解和轉化，從而保證出水水質穩定達標。
三、主要工藝參數
(1)污水調節池。尺寸：3.0×4.5×2.5m，有效水深2.0m，有效容積27m3。內置1套細格柵，防止雜物進入調節池內；配自耦型污水提升泵1臺，功率1.1kw。
(2)氣浮池。尺寸：2.4×2.5×3.0m，氣浮面積5m2。采用微孔擴散板散氣系統，由羅茨風機供氣，供氣量為0.65m3/min；配置2套藥劑投加裝置，藥劑投加量調節范圍50~600mg/L，刮渣機1.5kw，浮渣輸送至污泥池。
(3)水解酸化池。尺寸：2.0×2.5×3.0m，停留時間4.2h，有效容積12.5m3，設填料體積10m3。設循環水泵1臺，以提高污泥與污水的混合效果，同時加快水流沖刷填料的表層，促進生物膜的生長和脫落。
(4)接觸氧化池。尺寸：4.0×2.5×3.0m，停留時間10h，有效容積25m3。設組合填料20m3，膜片式微孔曝氣盤50套，采用羅茨風機供氣，功率2.2kw，氣水比15︰1。
(5)MBR膜池。尺寸：2.5×2.5×3.0m，停留時間5.2h，有效容積15.6m3，采用中空纖維增強膜，膜通量12L/m2·h，氣水比20︰1，污泥濃度4000~6000mg/L，配吸水泵1臺，功率0.55kw。
(6)反洗水箱。尺寸：1.5×1.5×3.0m，有效容積5m3；配MBR膜反沖洗泵1臺，功率0.55kw。
四、工程設計特點
(1)本工程氣浮工藝采用微孔擴散板散氣系統，其優點為結構簡單、維修簡便，無需配置復雜的空氣壓縮和釋放系統，可節省投資成本和運行費用。
(2)污水中動植物油的去除率對后續生化處理出水中的化學需氧量、總磷和懸浮物等有直接影響，因此氣浮系統配備絮凝劑、混凝劑投加裝置，通過投加絮凝劑和混凝劑，促使污水中的乳化油、分散油粘附在絮體上，并與微小氣泡形成密度小于水的浮體，實現油水分離，從而強化動植物油、懸浮物和總磷的去除效果。
(3)工程采用水解酸化—接觸氧化—MBR的生化處理工藝，其主要特點為工藝成熟可靠，工藝原理和設備操作易于掌握，可避免工藝管理復雜或誤操作而產生各種故障；同時，該工藝具有污泥回流量少，化學需氧量和總磷去除效率高，設備集約化設計、自動化管理程度高等優點。
五、運行效果
工程安裝完成后采用活性污泥接種培養，逐步提高進水量的方式進行調試，經過45天左右的調試運行后，連續檢測出水水質情況如表2所示。
從表2出水檢測結果可以看出，出水水質CODCr、NH3-N、TP、動植物油等指標均達到了排放標準，后經業主驗收由其管理運行。
六、運行費用
污水處理系統采用電氣自動化控制，運行費用主要有耗電費用和藥劑費用。其中，運行功率8.2kw，每日運行20h，當地電價0.575元/kw·h，則每日耗電費用94.3元；每日消耗藥劑費用約57.5元，合計每日運行費用為151.8元，則每噸污水處理費用為3.04元。
七、結語
(1)廚房污水中含有大量的動植物油，是影響出水能否達標的主要污染物，工藝設計時應優先采用對動植物油去除效率高的方法
(2)工程實踐表明，采用散氣氣浮—水解酸化—接觸氧化—MBR工藝處理廚房污水并達到一級B標準的出水水質是可行的，該組合工藝成熟穩定，易于管理，運行費用低，具有較好的經濟效益。
