臭氧發生器是利用高壓放電原理，將氧氣轉化為臭氧的過程。即將高壓交流電加在中間隔有絕緣體并有一定間隙的高壓電極上，讓經過的干燥凈化空氣或氧氣通過。當高壓交流電達到10-15KV時，產生藍色輝光放電[電暈]，電暈中的自由高能離子離解O2分子，經碰撞聚合為O3分子。臭氧的產量、濃度隨所加的電源電壓，電流等變化。
臭氧發生器是用于制取臭氧氣體(O3)的裝置。臭氧易于分解無法儲存，需現場制取現場使用(特殊的情況下可進行短時間的儲存)，所以凡是能用到臭氧的場所均需使用臭氧發生器。臭氧發生器在飲用水，污水，工業氧化，，食品加工和保鮮，醫藥合成，空間滅菌等領域廣泛應用。臭氧發生器產生的臭氧氣體可以直接利用，也可以通過混合裝置和液體混合參與反應。
水處理臭氧發生器的應用范圍：
礦泉水廠水消毒;自來水廠水消毒;直飲水廠消毒
污水處理：生活污水、制藥廢水、工業廢水、紡織印染污水、醫院污水、屠宰廢水等。
臭氧設備的原理是依據臭氧氧化分解了細菌內部氧化葡萄糖所需的葡萄糖氧化酶。也可以直接與細菌、發生作用，破壞其細胞器和核糖核酸，分解DNA、RNA，蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，使細菌的物質代謝生長和繁殖過程遭到破壞。臭氧發生器是一種良好的生產、生活工具，可有效改善食品、藥品、化妝品等健康產品的安全質量、提高人類健康水平，如何提高臭氧發生器的工作效率呢？對于電解式和高壓放電式的臭氧發生器，如果在生產設計上可以使用一些好的電極，可以提高它的工作效率了。電極性能的好壞用介電常數來表示，介電常數越高，電極的性能越好。其次使電能的損耗程度降到低，也是提高臭氧發生器工作效率的一種有效方法。在生產中，只要把機器的電源驅動頻率增高，可以實現目的。再次是提高臭氧發生器的冷卻技術。臭氧消毒發生器的冷卻技術越高，越能使設備生產出來的臭氧能更快的被冷卻下來，從而避免了臭氧因溫度過高而被分解的問題。再次是提高臭氧發生器的冷卻技術。臭氧消毒發生器的冷卻技術越高，越能使設備生產出來的臭氧能更快的被冷卻下來，從而避免了臭氧因溫度過高而被分解的問題。
