在厭氧反應器中，廢水中的大部分有機污染物被最終轉化為沼氣。整個生物厭氧反應過程可描述為：COD → CH4 + CO2 + 新生厭氧污泥
常用的厭氧反應器有UASB、EGSB、IC、SUPER IC、CSTR PLUS等，這些反應器各有優缺點和其適合的廢水類型，下表為這些反應器的優缺點比較：
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| 反應器 | 碧州專liUASB Pro | 碧州專li IC Plus | 碧州專liSuper IC | 碧州專liCSTR Plus | |||||
| 上升流速m/h | 3-4 | 4-6 | 4-5 | ||||||
| 可耐負荷(kgCOD/m3.d） | 4-15 | 15-25 | 15-30 | 5-15 | |||||
| 耐ss（mg/l） | 500 | 1000 | 1000 | 30000 | |||||
| 高度（m） | 10-20 | 15-30 | 12-25 | 10-20 | |||||
| 控制要求 | 中 | 高 | 高 | 高 | |||||
| 一代技術 UASB | 第二代技術EGSB | 第三代技術IC | 第四代技術ICX | ||||||
| 上升流速m/h | 0.5-1.5 | 3-7 | 4-8 | 4-8 | |||||
| 可耐負荷(kgCOD/m3.d） | 5 | 5-10 | 15-20 | 15-20 | |||||
| 耐ss（mg/l） | 500 | 500 | 600 | 600 | |||||
| 高度（m） | 6 | 15-20 | 16-24 | 16-24 | |||||
| 控制要求 | 低 | 中 | 高 | 高 | |||||
此篇文章以龍游伊利廢水為例，伊利乳業廢水選擇厭氧反應器CSTR PLUS
CSTR PLUS反應器是在傳統CSTR的基礎上進行了優化創新，更節約能耗、耐沖擊性更強、適溫性更好。
在該項目中工藝流程為：
預處理系統+SUPER IC反應器、CSTR反應器（碧州環保設備）+AO處理系統+微砂除磷工藝（碧州環保設備）+沼氣系統+污泥系統+整套生物除臭設備（15000方/小時）。整套污水站分為三套*立的運行系統，滿足工廠水量隨時變化的需求。
伊利乳業廢水選擇厭氧反應器CSTR PLUS 的功能為：
氣浮浮渣自氣浮分離進入浮渣池，后通過CSTR PLUS供料泵泵入CSTR PLUS反應器中。
CSTR PLUS反應器共設置2座，在滿負荷運轉的條件下，每座CSTR PLUS反應器的設計容積負荷約3.3kgCOD/m3.d，有效容積為1000m3，停留時間HRT=30d。在CSTR PLUS反應器內廢水中大部分COD被生物降解并轉化為沼氣。
在滿負荷運轉的條件下，CSTR PLUS反應器的設計容積負荷約5kgCOD/m3.d，在CSTR PLUS反應器內廢水中大部分COD被生物降解并轉化為沼氣。
CSTR PLUS反應器進水端裝有電磁流量計。
CSTR PLUS出水端裝有PH計以連續監測其PH值和溫度。
CSTR PLUS反應器不同的高度設置多個取樣口用于運行時取樣分析。
CSTR PLUS反應器所產生的沼氣由池頂密閉空間引至沼氣系統。CSTR PLUS反應器頂部設置有呼吸閥，從而使反應器壓力在正常范圍內。
