淀粉生產污水的來源：
以玉米為原料上產淀粉時，污水主要來源于玉米浸泡、胚芽分離與洗滌、纖維洗滌、浮選濃縮、蛋白壓濾等工段蛋白回收后的排水，以及玉米浸泡水資源回收時產生的蒸發冷凝水。
以薯類為原料生產淀粉時，污水主要來源于脫汁、分離、脫水工段蛋白回收后的排水、以及原料輸送清洗污水。
以小麥為原料生產淀粉時，污水由兩部分組成：沉降池里的上清液和離心后產生的黃漿水。
以淀粉為原料上產淀粉糖時，污水主要來源于離子交換柱沖洗水、各種設備的沖洗水和洗滌水、液化糖化工藝的冷卻水。
淀粉污水主要污染物有懸浮物（SS）、化學需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）、總氮（TN）和總磷（TP）。
淀粉污水處理設備處理工藝介紹：
淀粉午后隨治理總體上宜采用“預處理+厭氧生物處理+好氧生物處理+深度處理”的污染治理工藝，預處理工序中，淀粉生產污水應通過格柵、沉淀、氣浮等工藝去除懸浮物后進入調節池，進行水量調節；馬鈴薯淀粉生產污水應在沉淀池前設置消泡設施；薯類淀粉污水中的原料輸送清洗污水應通過沉砂等工藝去除污水中的砂粒后進入調節池。
厭氧生物處理可選用升流式厭氧污泥床反應器（UASB）、厭氧顆粒污泥膨脹床反應器（EGSB）、內循環厭氧反應器（IC）等工藝；污水在進入厭氧反應器前應行PH調節和溫度調節；淀粉糖及變性淀粉生產污水需投加營養鹽調節碳氮比后再進行厭氧生物反應。
好氧生物處理可選用序批式活性污泥法（SBR）、缺氧-好氧（A/O）+二沉池、氧化溝+二沉池等工藝。
深度處理可選用混凝沉淀、砂濾、膜生物反應器（MBR）等工藝；根據用水需求可通過納濾、反滲透處理后回用。根據、回用目的的不同，回用時可選擇超濾、超濾+反滲透（RO）、超濾+RO+混合離子交換床等工藝。其中，可采用MBR代替好氧生物處理（脫氮除磷）+深度處理，也可將MBR作為深度處理工藝。
污水經氣浮設備處理后流入調節池進行初步的均質、均量，主要是因為在調節池內對污水進行預曝氣以及攪拌可以盡可能地避免大量SS在調節池內堆積和發酵，同時還能后將污水中的低分子有機污染物吹脫氧化。隨后由潛污泵提升至水解酸化池。在水解酸化池中得到馴化、培養的大量厭氧微生物，則直接將污水中所含的大部分高分子有機污染物破碎降解為小分子有機污染物，進而提高污水的可生化性，有效地降解后續好氧生化處理工序的處理壓力。污水經水解酸化處理后自流進入接觸氧化池，接觸氧化池中的好氧微生物種群及硝化菌菌群在池內羅茨鼓風機曝氣充氧的情況下，大量的有機污染物被好氧微生物氧化降解為CO2和H2O，污水中的氨氮則被氧化為硝酸鹽和亞硝酸鹽得以去除。經接觸氧化池處理后的出水進行zui終的混凝沉淀反應，作用是使污水中不易沉淀的細小顆粒絮凝體凝集形成大顆粒絮體，混合液隨后進入二沉池內進行固液分離，保證zui終出水水質穩定達到排放標準要求。固液分離后的上清液溢流進入出水流量堰可達標排放，剩余污泥則排入污泥濃縮池進行濃縮處理。
淀粉污水處理工藝流程中采用的特色技術：
淀粉污水處理設備工藝特色技術 1.本工藝對產生的污泥經過巧妙設計，不需要外排處理，而是進行厭氧消化。這樣大大改善了污水處理站的環境。由于整個污水處理設施全部埋于地下，基本做到不占地。
淀粉污水處理設備工藝特色技術 2.生物接觸氧化池：該裝置為整個污水處理工藝中關鍵技術，這里應用了目前國內xianjin的不會堵塞的曝氣裝置——可變曝氣軟管和新型的組合式多孔環生物填料，保證了生化系統的高效運行。
