餐飲企業帶來的油煙襲擾問題一直困擾著環保人員，餐飲油煙作為城市大氣的“殺手”之一，也是環保部門治理的難點。為了*解決飯店油煙擾民問題，許多地方正在利用互聯網+技術，安裝油煙在線監控系統，24小時監控油煙排放。其中，在這一系統的油煙濃度探測和終端傳輸方面，傳感器的應用。
油煙在線監測系統是為了滿足餐飲行業油煙排放監管的需求，利用物聯網技術、GPRS無線通訊及GIS等技術，實現對分散餐飲企業的集中監管。系統實時監測油煙排放濃度以及凈化器和風機的工作狀態等信息，結合餐飲企業檔案信息管理、智能的數據統計分析及報警管理功能，為環境監管部門對餐飲企業的管理提供技術支撐。
餐飲油煙在線監測系統性能特點
1、基于多種傳感技術，對餐飲行業排放的油煙、顆粒物、非甲烷總烴濃度進行同時采集。
2、實時監測排放油煙成分信息，包括油煙濃度、顆粒物濃度、VOC濃度、溫度、濕度、大氣壓力、凈化器狀態、風機狀態、以及系統自身的工作狀態，便于監管部門全面了解油煙的排放情況、凈化設施的工作狀態以及監測系統自身的工作狀態。
3、監測數據采集周期≤60s，實現了對油煙排放的實時監測。
4、系統提供歷史曲線功能，實時記錄監測點位數據變化，并支持任意時段的數據的查詢，便于監管部門了解精確數據的變化。
5、具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，并自動將超標信息、異常拆除信息上報至監控中心。
6、內置4G無線通訊模塊，系統實時在線，數據主動上傳。
安裝智能油煙在線監測儀的好處是什么呢？
1.可以實現全天候自動監測餐飲企業的油煙排放數據、從源頭嚴格控制餐飲油煙排放，提高城市環境綜合監控能力，改善大氣環境。
2.與傳統的油煙監測手段相比，油煙在線監測大大降低了成本，提高了監管效率，具有高度的實時性、同步性。
3.實現了信息化管理，人員可隨時查詢、統計所管轄區域內不同階段的餐飲企業歷史油煙濃度排放監測情況，方便分析與取證。
4.餐飲企業自身也可查看油煙排放數據，做到心里有數，自覺開啟與正常使用油煙凈化設備，知道何時該清洗維護、或是更換油煙凈化設備，確保油煙排放達標，基本上告別被處罰的風險，也降低了部門監管難度。
