信達膜豆乳蛋白的濃縮
信達膜膜應用于豆乳蛋白濃縮的工業裝置已經建成,該裝置相對于傳統的蒸發工藝相比,超濾可以得到更高的固形物含量,同時可以節約能源,并可做到清潔生產。關于管式膜應用于豆奶的濃縮也已有先例,該裝置固形物含量從4%提高到了23%,采用的管式膜的切割分子量為20000,操作溫度在40~50度之間。
信達膜大豆低聚糖提取設備
低聚糖是指其分子結構由2~10個單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量300~2000,界于單糖和多糖之間。大豆低聚糖是大豆食品加工中的主要副產品,大量存在于生產大豆分離蛋白后的浮清中。大豆深加工膜系統,全面解決大豆提取問題。
要回收乳清中的這部分大豆低聚糖,通常先是去除乳清中的大豆蛋白,結合上面介紹的大豆蛋白回收工藝,可有效地分離這些可溶性大豆蛋白與大豆低聚糖,經分離后得到的清液中含有純度較高的大豆低聚糖,在回收這部分大豆低聚糖時我們考慮到采用膜技術。根據低聚糖的性質,采用有機納濾膜處理進行處理,可獲得較為滿意的結果。
信達膜大豆活性肽提取設備
信達膜大豆深加工膜系統不僅僅實現了原料液的除菌、除雜過濾,更實現了大分子物質與小分子物質在常溫下的分離;各種有效的大豆功能因子與水及小分子物質之間的濃縮。信達膜大豆深加工膜系統具有分離效率高的特性,用于原料液的澄清、除菌、除雜過濾,可*去除原料液中影響產品品質的大分子鞣質、果膠、機械類顆粒雜質、異物以及各類微生物等,所得產品品質穩定性好。