隨著經濟社會的快速發展，我市餐飲業迅速發展，隨之而來的是餐廚垃圾數量也不斷增加。據調查測隨著餐飲業的不斷發展，餐廚垃圾數量還會不斷增加。餐廚垃圾消納的主要途徑是由油脂公司、個體商販和養殖戶收集、處理。其處理方式主要有兩種：一是經簡單處理后用于養殖；二是將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂分離，經粗加工后作為工業油脂原料。在此過程中，一些不法公司、商販將餐廚垃圾中提煉的廢棄食用油脂加工成“潲水油”，經地下銷售渠道重新回到餐桌，給食品安全帶來嚴重影響，對市民身體健康構成極大威脅，廣大市民反映強烈，社會廣泛關注。還有部分商家將餐廚垃圾亂傾亂倒，嚴重污染城市環境。
消滅型餐廚垃圾處理設備核心技術-高效微生物菌種：三零一（深圳）生物環保有限公司餐廚果蔬垃圾超高溫快速分解裝備和技術是公司聯合hai軍軍gong研發部門和國內外大學生物研究所，整合其多年的研發資源及科研成果研發而成的。它是通過在一定溫度下（75-85℃）下添加高溫微生物降解劑（菌種），將日常餐廚果蔬等有機垃圾快速和*分解的環保高科技產品。
公司結合國內外生物*的篩選和培養技術，選取自然界生命和增殖能力強的高溫復合微生物菌種，在三零一環保生化分解裝備內的特殊分解條件下，與餐廚果蔬垃圾接觸后通過菌種快速的新陳代謝作用，將有機質消耗并釋放能量，分解產物為二氧化碳和水等。
該設備可在0.5-4小時內將餐廚果蔬垃圾分解為二氧化碳和水，減量率高，可達95%以上。占地小，可連續運行，從源頭避免餐廚果蔬等有機垃圾的污染和運輸問題。
1、防風防曬防凍，可直接放置于城市垃圾中轉站，或鄉鎮有機垃圾分類收集點，適應范圍廣。
2、一體化集成式處理設備，整合自動上料、加熱、攪拌、分解、排料等核心功能。
3、可配套實時監控、數據上傳和智能網絡管理軟硬件服務，便于集中指揮和遠程監管。
4、根據處理規格不同，處理量可滿足100公斤-100噸/天。
5、減量率達95%以上，無副產物產生，無廢水排放，適合不需二次產出物地區如城市餐廚垃圾產生單位。
三零一環保運用智能科技創新技術將果蔬垃圾“就地處理、源頭減量”的運營模式，既節約了運輸成本，又避免了轉運中可能產生的拋、冒、滴、漏等二次污染和垃圾堆積等問題，真正做到了源頭減量的垃圾處理新模式。
北京新發地農貿市場
哈爾濱學院
銀川市機關飯堂
深圳市兒童醫院
深圳市南園街道10噸
東莞道滘20噸
東莞清溪40噸
廣州白云區150噸（分布式8個處置點，每個點10噸-30噸不等）
陜西渭南60噸
海口菜籃子100噸
深圳市福田區鳳塘河100噸（在建）
