豆制品污水處理設備湖南永州豆制品企業的廢水主要來源于原料黃豆的浸豆、泡豆及壓榨廢水和沖洗廢水，廢水有機物含量高，可生化性強，是污染環境的高濃度廢水。廢水的污染物大都為可降解有機物，可生化性達到0.6—0.7，廢水的C∶N∶P平均為100∶4.7∶0.7，適合微生物的生長，對于該類型的廢水的處理關鍵是選擇合適的處理工藝和相關參數的合理設計是至關重要的。豆制品廢水主要來源于洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產工藝容器的洗滌水、地面沖洗水等。其中黃泔水CODCr高達20000～30000mg/L,泡豆水的CODCr4000～8000mg/L,其他廢水CODCr相對較低。

豆制品污水處理設備湖南永州豆制品生產具有較好經濟效益，但其生產過程中會產生大量的弱酸性高濃度有機廢水，公司排放的豆制品生產廢水會造成水體富營養化、缺氧、魚蝦絕跡、水質惡化、發臭，嚴重污染地表地下水。高濃度有機廢水不治理會對環境造成嚴重危害，影響當地居民的生活質量和影響附近環境質量。為了公司可持續性的發展，公司領導要求對此污水進行*治理，使其達到相關標準后外排，建設一套新的廢水治理工藝是控制污染的有效手段，也是公司總體規劃的實施，并樹立良好的企業形象，創造良好的投資環境和生產環境。同時，廠區廢水處理廠的建設，也符合國家的發展規劃和產業政策、以及地區社會、經濟、環境協調發展規劃。保護環境是我國的基本國策，保護水環境和生態環境，是實現社會、經濟可持續發展的重要保證，并能改善居民的生活環境，提高生活質量，促進經濟持續發展。因此建設50噸/天生產廢水治理工程是十分必要的。