果蔬餐廚垃圾是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。

　　果蔬餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業(yè)等產生的食物加工下腳料和食用殘余。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。我國餐廚垃圾數量十分巨大，并呈快速上升趨勢。

　　三零一（深圳）生物環(huán)保有限公司結合國內外生物篩選和培養(yǎng)技術，選取自然界生命和增值能力強的高溫復合微生物菌種，在的生化分解裝備內的特殊分解條件下，與餐廚果蔬垃圾接觸后通過菌種快速的新陳代謝作用，將有機質消耗并釋放能量，最終分解產物為二氧化碳和水等。

       該設備可在0.5~4小時內將餐廚果蔬垃圾分解為二氧化碳和水，減量率高，可達95%以上。占地小，可連續(xù)運行，操作簡便，從源頭避免了餐廚果蔬等有機垃圾的污染和運輸問題。

      學校果蔬垃圾處理一體機此模式核心在于源頭處置、就地消滅。根據垃圾產生量配置100kg-1000kg型處理設備，利用*高溫生物分解技術，將餐廚/廚余垃圾在源頭進行降解處理，減量率可達95%，源頭將有機垃圾*降解為水（蒸氣）和二氧化碳，實現日產日清，無需二次收運。真正實現了無害化、減量化處理。

      學校果蔬垃圾處理一體機核心技術是它具有高效復合生物降解菌種，果蔬垃圾投入機器后加入該菌種，在0.5小時到4 小時內，95%將降解為二氧化碳和水，剩下的5%為無害廢渣，可以作為有機肥原料，整個處理流程不產生廢水。

     不產生廢水，一定程度上避免了鄰避麻煩，且廚余垃圾不用外運，避免運輸車輛PM2.5 排放和擠占市政道路空間，再加上廚余垃圾不用集中處理， 避免占用大片土地資源，省去了基建、設備、人員、管理等方面投入，大大降低了廚余處理的成本。

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