醬牛肉鹵煮設備鹵煮鍋加熱原理類似于農(nóng)村人家的燒火鍋，但又不同于燒柴火加熱食物那么簡單。鹵煮鍋的生產(chǎn)制造加入了現(xiàn)代科技元素，不管是構(gòu)造還是加工工藝都相當有技術(shù)含量。鹵煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋，通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，鹵煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠保溫，防燙傷等特點。厚度可達4mm鹵煮鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

醬牛肉鹵煮設備蜂窩鹵煮鍋保溫：內(nèi)外桶夾層保溫，采用高密度保溫材料， 內(nèi)部溫度再高，外桶表面不超過30度。工作：一鍵式開關(guān)啟動，自動點火方便快捷。環(huán)保：燃燒CO排放 量僅為0.0029%，低于國家標準69倍（0.2%）。蜂窩鹵煮鍋節(jié)能：改變傳統(tǒng)的燃燒方式，將換熱器更好的散發(fā)熱量，使得熱能更充分的吸收。從而提高熱能的利用效果和節(jié)能率。安全：采用多項安全保護裝置，保證設備和操作人員的安全。

鹵煮鍋用途：適用于，鹵煮肉類，也可以當蒸煮鍋用，一機多用，有電加熱燃氣加熱，蒸汽加熱多種加熱方式供您選擇，設備型號有升的都可以根據(jù)您的產(chǎn)量定制.可定制廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)等食品加工及日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

各種動物的生鮮肉制品鹵肉等等都含有我們?nèi)梭w所需的各種營養(yǎng)，因此關(guān)于肉制品也是有各式各樣的加工方式，當然鹵制，是不得不提的，不僅存放的時間長，更是符合北方人的口味，因此各種醬牛肉豬頭肉等等的產(chǎn)量也是一直高居不下，但是很多牛羊肉加工起來是非常麻煩的，不容易煮熟，而我們的高壓蒸煮鍋則是完美的解決了這個問題。

注意事項：
1、為保持清潔，每使用一次，即應清潔一次。
2、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉(zhuǎn)動部位是否良好，應將油杯中注滿滑脂。
3、對于夾層鍋：（1）鍋體需要良好的接地引線。初次接通電源時，應檢查設備外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)漏電，應立即檢查電器線路，待故障排除后才能重新通電。
（3）嚴禁在設備工作時將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險。
（4）若出現(xiàn)操作失靈，不加熱等故障，應及時切斷電源進行檢查，待故障排除后方可重新投入操作。
（5）本設備只能在常壓（0Mpa）下使用，不允許帶壓使用，否則造成后果，責任由用戶自負。
（6）整套設備要定期檢查（每月一次）。