乙酸異丁酸蔗糖酯生產廠家  乙酸異丁酸蔗糖酯廠家 乙酸異丁酸蔗糖酯價格

中文同義詞:二乙酸六異丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸酯異丁酸酯

　　英文名稱:Sucrose acetate isobutyrate

　　CAS號:126-13-6

　　分子式:C40H62O19

　　分子量:846.91

　　EINECS號:204-771-6

　　含量:99%

　　化學性質:粘稠的無色至淡黃色液體，無特殊氣味。30℃以下凝為固體，30-40℃時呈半流粘稠液，40℃以上為易流動液體。不溶于水，易溶于乙醇、酯類、酮類和碳氫化合物。

　　產品作用：

　　（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。

　　（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

　　（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。