超市里兩塊錢一包的小火腿腸又短又小，我一直以為是人工做出來的，后來才知到使用設備加工的。是用一個自動定量扭結的*先灌制好后再掛到煙熏爐里進行熏蒸。熏蒸出來的棗腸冷卻后直接可以打包了。現在可真是機械化的時代啊。有了設備，解放了人工，真是方便。傳統方法采用土爐加人工的方法加工生產，產能小，工人勞動強度大，并且熏出來的產品衛生標準不易控制，主要的原因是手工生產的產能已經遠遠滿足不了市場需求，因而我們工廠的手工業生產必須要考慮轉型，