水污染物排放要求
自2019年1月1日起，新建企業執行表1規定的水污染物排放限值。
自2022年1月1日起，年屠宰量小于2萬頭豬、0.3萬頭牛、3萬只羊、200萬只雞，100萬只鴨鵝的現有企業執行表1規定的水污染物排放限值；其他現有企業自2020年1月1日起執行表1規定的水污染物排放限值。
化學法：常用于處理屠宰廢水的化學法主要有水解、混凝沉淀等，此法一般作為廢水的預處理，也可作為廢水的終處理，生物法，據屠宰廢水水質特點知其具有較好的可生化性，且在有機物含量、有機元素種類和pH值等方面都較適合于采用生物法進行處理，因此目前在屠宰廢水處理技術的選擇上，生物法是經濟有效的處理方法，厭氧生物處理，厭氧生物處理法主要用于處理高濃度有機廢水，在屠宰廢水的處理中使用很多種改進了的厭氧法。組合工藝處理，為了既獲得更好的處理效果，又可以降低處理成本，屠宰廢水的處理往往采用多種方法相結合的工藝。
完整厭氧過程分為酸化水解和產甲烷兩個階段，酸化水解工藝只利用厭氧過程中的酸化水解階段，所以厭氧工藝的去除率高于酸化水解工藝，設計停留時間較長（約12～48小時），其與酸化水解主要的差別是厭氧除了包含酸化水解階段外，還包含產氣階段（此階段同時產生臭氣）。對于屠宰廢水來說，產甲烷意味著同時也產生了大量臭氣，衛生條件差。另外，厭氧工藝的條件要求比較嚴格：如廢水需達到一定溫度，必須有有效的三相分離器、調試時間長等。即使如此，部分單位為了達到不耗電就能去除更多的有機物的目的，仍選擇了厭氧工藝作為處理站的主要工藝，因此在已建成的屠宰廢水 處理站中選用厭氧工藝的較少，成功案例幾乎沒有。
對于進行廢水治理的食品廠家來說，需要的是投資少、運行費用低、運行穩定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝，在選擇工藝時一定要結合自身實際情況進行考慮。
污水處理設備注意事項：
（1）設備安裝之處必須保證下雨不積水；
（2）設備的出水管必須在相對地坪0.4m以下；
（3）設備上方不得壓有重物，不得有大型車輛經過(指無特殊設計的)；
（4）設備一般不得抽空內部污水，以防止地下水把設備浮起。
8、注意本設備安裝圖及管道連接圖按標準連接及平面布置，如用戶要求可任意布置，但必須在訂合同時提出。
9、連接好風機、水泵控制線路，并注意風機、水泵的轉向必須正確無誤。
