次氯酸鈉發(fā)生餐具消毒設(shè)備
次氯酸鈉發(fā)生餐具消毒設(shè)備
1次氯酸鈉發(fā)生器工作原理
次氯酸鈉發(fā)生器是一套由低濃度食鹽水通過通電電極發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)以后生成次氯酸鈉發(fā)生器溶液的裝置。
2次氯酸鈉發(fā)生器基本操作過程
工作時，首先接通電源，次氯酸鈉發(fā)生器將普通工業(yè)用鹽（每公斤0.35元左右）加入化鹽裝置溶解成10%左右的鹽水，打開閥門讓鹽水通過過濾沉淀進(jìn)入儲鹽液箱；然后，啟動自配水開關(guān)，設(shè)備自動勾配鹽水到濃度為3.5%左右的稀鹽水；再打開閥門調(diào)節(jié)好流量計，讓經(jīng)配兌好的鹽水按設(shè)定流量通過一組陰陽極管組成的夾層式電解槽；次氯酸鈉發(fā)生器***后，啟動整流電流開關(guān)，同時打開冷卻水閥門以冷卻電解槽，次氯酸鈉發(fā)生器開始工作。這樣，整個設(shè)備就生產(chǎn)出了標(biāo)準(zhǔn)的次氯酸鈉發(fā)生器液體（濃度為1%左右）；***后，藥液自動流入儲藥液箱，便于儲藏備用和隨時投加。
3注意事項
①一般自動工作時，無需專人管理，投鹽一次可工作（7—10）天，缺鹽水時自動停機(jī)并報警。
②設(shè)備運行時，嚴(yán)禁無冷卻運行，如遇單位停水，設(shè)備嚴(yán)禁使用。
③定期檢查電源接線栓是否松動發(fā)熱，高位鹽箱中的慮網(wǎng)是否堵塞，及時排除。
④室內(nèi)盡量避免煙火，保持通風(fēng)良好，配備人員管理。
4次氯酸鈉發(fā)生器的滅菌殺病毒原理大致有如下三種作用方式：
次氯酸鈉發(fā)生器消殺***主要的作用方式是通過它的水解形成次氯酸，次氯酸再進(jìn)一步分解形成新生態(tài)氧[O]，新生態(tài)氧的*氧化性使菌體和病毒上的蛋白質(zhì)等物質(zhì)變性，次氯酸鈉發(fā)生器從而致死病源微生物。其實，氯消毒的原理也主要是以產(chǎn)生出次氯酸，然后釋放出新生態(tài)氧[O]的方式。
根據(jù)化學(xué)測定，PPM級濃度的次氯酸鈉發(fā)生器在水里幾乎是*水解成次氯酸，次氯酸鈉發(fā)生器其效率高于99.99%。其過程可用化學(xué)方程式簡單表示如下：
NaClO + H2O ＝ HClO + NaOH
HClO → HCl + [O]
其次，次氯酸在殺菌、殺病毒過程中，次氯酸鈉發(fā)生器不僅可作用于細(xì)胞壁、病毒外殼，而且因次氯酸分子小，不帶電荷，還可滲透入菌（病毒）體內(nèi)，與菌（病毒）體蛋白、核酸、和酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng)，次氯酸鈉發(fā)生器從而殺死病原微生物。
R-NH-R + HClO → R2NCl + H2O
同時，次氯酸產(chǎn)生出的氯離子還能顯著改變細(xì)菌和病毒體的滲透壓，次氯酸鈉發(fā)生器使其細(xì)胞喪失活性而死亡。
此外，次氯酸鈉發(fā)生器還能夠分解蔬菜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品上所殘存的微量農(nóng) YAO。絕大多數(shù)農(nóng) YAO都是由有機(jī)物組成的，次氯酸鈉發(fā)生器所釋放出來的新態(tài)氧能氧化分解掉這些物質(zhì)。次氯酸鈉發(fā)生器這無疑對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、果蔬包裝業(yè)的發(fā)展具有重大推動作用。
還有值得肯定的是，由于次氯酸鈉發(fā)生器所生產(chǎn)的消毒液中不象氯、二氧化氯等消毒劑在水中產(chǎn)生游離氯，所以一般難以形成因存在游離氯而生成不利于人體健康的致癌物質(zhì)；也不象臭氧那樣只要空氣中存在很微弱的量（0.001mg/m3）便會對生命造成損傷和毒害；而且，還不會象氯同水反應(yīng)會***后形成鹽酸那樣，次氯酸鈉發(fā)生器對金屬管道造成嚴(yán)重腐蝕。
