微波陳皮烘干殺菌的優(yōu)勢特點

食品烘干設備介紹：
   食品在高頻電場中，食品原料中的水分子處于高速振動摩擦產(chǎn)生的熱量使水分氣化，達到烘干的目的，這就是微波食品烘干設備特性；微波烘干時，濕物料在高頻微波電場中很快被均勻加熱，由于水分的介電常數(shù)比固體物料的介電常數(shù)高，當烘干到一定程度時，物料內(nèi)部的水分比表面水分多，物料內(nèi)部所吸收的電能比表面多，致使物料內(nèi)部的溫度高于表面溫度，溫度梯度與水分擴散的濃度梯度方向一致，即傳熱和傳質(zhì)的方向一致，使烘干時間大大縮短。這一物點是對流干燥、導熱干燥和輻射干燥*的。

微波陳皮烘干殺菌機：

可對陳皮、烏梅、果脯進行烘干、殺菌處理，在殺菌過程中有小量的水分損失。微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節(jié)能省電，相比節(jié)能 30--50％ 。

微波陳皮烘干殺菌的優(yōu)勢特點

微波殺菌設備殺菌均勻*，常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的，通過熱傳導，由表及里的漸次加熱，內(nèi)外存在溫差梯度，造成內(nèi)外殺菌效果不一致。為保持食品風味，縮短處理時間，就得提高處理溫度換取處理時間的縮短，然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性，使表面與內(nèi)部同時受熱，保證內(nèi)外均勻殺菌。

微波烘干殺菌設備自動化生產(chǎn)，微波設備操作簡便，沒有熱慣性，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控。整條生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工。

微波烘干食品具有以下優(yōu)點：
1、烘干速度快、干燥時間短；
2、食品加熱均勻制品質(zhì)量好；
3、烘干過程產(chǎn)品品質(zhì)變化小；
4、容易控制和調(diào)節(jié)；
5、加熱過程具有自動平衡能力；
6、熱效率高；
7、設備占地少。

微波烘干殺菌設備廣泛應用：

微波烘干殺菌設備為非標設備，也可作為其他食品殺菌設備，適用于調(diào)味品、添加劑、蛋bai粉、肉制品、魚制品、海產(chǎn)品、*、黃粉蟲、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料、營養(yǎng)保健品等物料。

食品干燥殺菌設備參數(shù)：
1. 設備型號：KL
2. 設備工作電源：三相五線380V±10%
3. 微波功率：20KW（可調(diào)）
4. 脫水量：20kg/小時
5. 烘干溫度：70－120度（可調(diào)可控）
6. 傳輸帶寬度：750mm 
7. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8. 外型尺寸（長×寬×高）：約8120×1362×1750mm
9. 執(zhí)行標準：微波泄漏符合國家GB10436-89標準；符合國家GB5226電氣安全標準。

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