火鍋店油水分離裝置

油水分離主要是通過油水分離機將油和水分離開來，原理主要是根據水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質和水份的分離器，內部還有擴散錐，濾網等分離元件。其分離的方法較多，有物理分離法、化學分離法、電浮分離法等。

物理分離法是利用油水的密度差或過濾吸附等物理現象使油水分離的方法，主要特點是不改變油的化學性質而將油水分離，主要包括重力分離法、過濾分離法、聚結分離法、氣浮分離法、吸附分離法、超濾膜分離法及反滲透分離法等。

火鍋店油水分離裝置作用：

一、具有分離性

從字面上的含意上能夠了解將油漬與水開展分離出來是油水分離器比較基礎的功效。分離器可以非常好的將每天所出現的油漬水跡開展脫離，進而避免飯店會出現由于油漬沉積而導致的臭味。有著這一特點的油水分離才會遭受這般熱烈歡迎。

二、具有環境保護的特點

將餐飲業中的油水分離我覺得都是以便自然環境不容易遭受環境污染。應用油水分離器的一整益處之四就是說取決于此，不但可以處理飯店的迫在眉睫，一起又不容易讓飯店周邊的自然環境被環境污染，以至于是下水管道也可以降低嗆鼻的味兒出現具有自然環境的雙向維護功效。