煙熏爐是個炒雞小能手，當然了它能加工的產(chǎn)品有很多哦，像是：豆制品、臘肉、臘腸、熏雞、熏鴨等，像是進行煙熏工藝的時候，可以根據(jù)你采用的發(fā)煙物不同而分為不同的發(fā)煙爐。常見的煙熏爐根據(jù)發(fā)煙物的不同，有內(nèi)置發(fā)煙跟外置發(fā)煙兩種。內(nèi)置發(fā)煙爐主要是用于糖熏工藝的產(chǎn)品，如：溝幫子燒雞、道口燒雞等。像是在河北、天津部分地區(qū)的燒肉也是采用糖熏。

產(chǎn)品特點：本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯多個固定程序，可供用戶隨時調(diào)用。

●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。

●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

●各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準確無誤。

●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

●設(shè)有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。

100型煙熏爐參數(shù)

型號：100型

電壓：380v 

功率：18kw 

單次產(chǎn)量：100kg 

外形尺寸：2190*1200*2100

工作空間：1060*1000*1270