果酒酵母的分離純化 實驗室脫鹽設備 廢酸回收設備
膜分離技術是一種節能技術,膜分離過程是在壓力驅動下,在常溫下進行分離,適合于對熱敏感物質。膜分離設備適用分離的范圍廣,從微粒級到微生物菌體都有其用武之地,關鍵在于選擇不同的膜類型。膜分離設備以壓力差作為驅動力,因此采用裝置簡單,操作方便。
果酒酵母的分離純化 實驗室脫鹽設備 廢酸回收設備
應用方向:
生產果蔬汁
在果蔬汁生產中,微濾、超濾技術用于澄清過濾,納濾、反滲透技術用于濃縮。用超濾法澄清果汁時,細菌將與濾渣一起被膜截留,不必加熱就可除去混入果汁中的細菌。利用反滲透技術濃縮果蔬汁,可以提高果汁成份的穩定性、減少體積以便運輸,并能除去不良物質,改善果蔬汁風味。例如:果蔬汁中的芳香成份在蒸發濃縮過程中幾乎全部失去,冷凍脫水法也只能保留大約8%,而用反滲透技術則能保留30-60%。
用于乳品工業
反滲透、超濾技術主要用于乳清蛋白的回收和牛乳的濃縮。與其他方法相比,利用膜分離技術加工乳品,可以降低能耗,提高產品質量。將反滲透技術用于稀牛奶的濃縮,可生產出品質令人滿意的奶酪及甜酸奶。用反滲透技術除去乳牛清中的微量*,大大延長了乳制品的保質期。當采用超濾法濃縮乳清蛋白時,還可同時除去乳糖、灰分等。
生產酒類
利用超濾技術,可以除去酒及酒*料中殘存的酵母菌、雜菌及膠體物質等,可以改善酒的澄清度,延長保存期,還能使生酒具有熟成味,縮短老熟期。經超濾處理后,酒的風味有所改善,變得清爽可口,而又醇香延綿。此法還可避免酒的熱殺菌易引起的混濁成分的析出,簡化過濾設備。所處理的酒類有葡萄酒、威士忌、燒酒、清酒、黃酒等。
生啤酒的口味雖優于熟啤酒,但不能*保存,給運輸及銷售等帶來一定的困難。采用超濾技術進行啤酒的精濾和無菌過濾,可以使生啤酒不經低溫加熱滅菌而能*保存。
用于豆制品工業
膜技術在豆制品工業中的主要應用是分離和回收蛋白質。生產豆乳時產生的大豆乳清,通常方法只能從中提取60%的蛋白質,利用超濾法濃縮殘留蛋白質,能夠增加20~30%的豆腐收得率。采用超濾法還可以在濃縮蛋白的同時,去除產生豆膻味和影響豆乳穩定性的低分子物質,提高豆乳質量。
豆制品工業中的乳清處理,對防止水體污染意義重大。大豆乳清中含有多種低分子蛋白質、多糖類、肽、少糖類等物質,采用超濾法可以從大豆乳清中回收濃縮大豆蛋白,以滿足人類和畜牧業的需求。此外,還可獲得β-*產品。
利用膜技術還可以獲得大豆異黃酮、大豆寡糖、大豆分離蛋白、寡肽、免疫球蛋白、竹葉黃酮等功能食品的功能配料。
用于調味品工業
在制醬工廠排出的廢水中,80%以上BOD主要來自大豆的蒸煮汁。利用超濾法對大豆煮汁進行分階段處理,其透過液可作為生產用水回收,濃縮液可用作生產原料。
維護辦法:
短期保存適用于停運15d以下的系統,可采用每1~3d低壓沖洗的方法來保護設備。實踐發現,水溫20℃以上時,設備中的水存放3d就會發臭變質,有大量細菌繁殖。因此,建議水溫高于20℃時,每2d或1d低壓沖洗一次,水溫低于20℃時,可以每3d低壓沖洗一次,每次沖洗完后需關閉設備上所有進出口閥門。
*停用保護適用于停運15d以上的系統,這時必須用保護液(殺菌劑)充入凈水設備進行保護。常用殺菌劑配方(復合膜)為甲醛10(質量分數)、異噻唑啉酮20mg/L、亞硫酸氫鈉1(質量分數)。
優勢:
1、過濾效果穩定、產品品質好
膜系統過濾效果穩定,過濾精度高,過濾后的液體無任何肉眼可見渾濁物,濾液清亮、無渾濁,且提取液中色素沒有任何損失,色值穩定,在提高了產品質量的同時延長了產品的保質期。
2、有效成分保留*
膜過濾和膜濃縮過程都是純物理過程,無相變,相比傳統單效或多效濃縮設備,可有效保留提取液中色素。
3、使用壽命長、再生性能強
膜系統使用壽命長,可恢復性能好,能長時間維持較高的滲透通量和截留率。
4、低能耗、低運行成本
系統能耗低,運行成本低, 膜濃縮的成本只相當于熱濃縮費用的1/4左右。
5、連續濃縮工藝
系統運行采用連續式濃縮工藝,即系統進液=濃縮液+清液。該工藝可有效減少企業儲罐配置及其他基礎建設費用。
6、全自動控制系統、操作簡單
我們可將控制系統設計為*自動化現場控制,通過PLC進行系統數據集成處理,在線監控重要操作參數,有效避免人工誤操作現象的產生。
7、設計合理、品質優良
純濃縮脫鹽技術及膜分離設備設計科學合理,外形設計美觀、大方,技術成熟可靠,占地面積少,可實現連續性工業化生產。
德蘭梅勒根據設備的處理要求定制性價比高的工藝包,對整個設備進行分析和合理的設計,使設備的設計、制造、生產、監控各工藝環節得到有效控制,以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢的雙結合,從而為客戶提供既專業又完善的流體分離純化的工藝包設計。
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