超聲波食品切割機的介紹
超聲波切割機是利用超聲波作用進行切割加工的一類設備，它的特點是切割不用刃口。傳統的切割是利用帶有鋒利刃口，壓向被切割物料。此壓力集中在刃口處，壓強就非常大。超過了被切割物料的剪切強度.物料的分子結合被拉開，就被割斷了。由于物料是被強大的壓強硬性拉開的，所以切割刀其刃日就應該非常鋒利，物料本身還要承受比較大的壓力。其對軟性、有彈性的物料切割效果不好，對黏性材料困難更大。
超聲波食品切割機的特點
1.不粘刀，切口平滑整齊。
2.超聲波產生的高頻震動，能減少切割過程中的剪切阻力，使切割的食品不易變形，并減少食品碎片。
3.食品超聲波切割刀頭產用進口優質科研級鈦合金材料，不會對食品產生任何影響。
4.減少清洗次數，切割效率高，降低人工成本。
5.適合易碎，有粘性的食品切割。
超聲波食品切割機的工作原理
超聲波食品切割機是利用超聲波能量進行切割加工的一類設備，它的特點是切割不用刃口?；蛘哒f，不用傳統意義上的刃口。傳統的切割是利用帶有鋒利刃口，壓向被切割材料。超聲波切割不需要鋒利的人口，也不需要很大的壓力，不會造成被切割材料的的崩邊、破損。這對粘性和彈性材料、冰凍材料，如食品、橡膠材料、不便加壓力的物體等特別有效。適用于各種食品切割，其中包括如奶酪、蛋糕、面包、比薩、堅果、干果、糖果等不同硬度的食物切割。寧波超聲波食品切割機供應 泰速爾
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