一、銀耳飲料生產線工藝簡介
銀耳飲料生產線工藝流程
原料選擇→復水去雜→機械搗碎→配糖液裝罐→排氣封罐→冷卻殺菌→成品檢驗→貼標裝箱→入庫
整套銀耳飲料生產線 銀耳粥飲料加工設備
二、銀耳飲料簡介
銀耳紅棗飲料是以紅棗和銀耳為主要原料,配以蜂蜜、檸檬酸等輔料加工而成的復合保健飲料,具有多種營養保健功能,是一種適合中老年人飲用的保健養生佳品。隨著人們生活水平的日益提高,對飲料不僅要求解渴、清涼,而且要求具有較高的營養價值。銀耳紅棗保健飲料的研制恰好迎合了這種潮流。它是以紅棗和銀耳為主要原料,配以蜂蜜、檸檬酸等輔料加工而成的復合保健飲料,具有多種營養保健功能,是一種適合中老年人飲用的保健養生佳品。經常飲用銀耳紅棗保健飲料,可以降低*,增強人體免疫機能,抑制衰老因子,延長細胞壽命。
整套銀耳飲料生產線 銀耳粥飲料加工設備
三、銀耳飲料生產線操作要點
1、原料選擇
選擇朵大體松,耳片肥厚,乳白淡黃色有光澤,無霉變的優質銀耳,禁止使用經硫黃蒸過的增白銀耳,色深黃的多為陳銀耳。
2、復水去雜
將選擇好的干銀耳置于清水中浸泡,使之充分吸水發脹,其吸水率為80%以上,泡發后用剪刀挖去耳蒂,洗去附在朵片上的雜質,再用洗水沖洗一次。
3、機械搗碎
銀耳膠質韌性較大,要用搗碎機將洗凈的銀耳搗成3~4mm大小均勻的碎片備用。
4、配液裝罐
將銀耳和蔗糖溶液裝入罐中,馬口鐵罐預*行清洗消毒,每罐凈重350克,復水銀耳為35克,糖液加至距離罐口1cm。
5、封罐殺菌
采用加熱排氣封罐法,當罐中心溫度到達70度以上,排氣完畢立即封口,也可采用真空封罐機真空封罐,將密封后的實罐,置回轉式殺菌鍋中蒸煮殺菌,以121度保持4分鐘,然后分段冷卻,風干罐身后入庫。5天后抽樣檢驗,合格后方可貼商標,裝箱上市。
四、科信工廠外景
溫州市科信輕工機械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號
科信機械河南營銷中心
地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座(科信飲料機械)
科信機械河南分工廠
地 址:西平縣中原()食品機械產業園E座
西平縣中原()食品機械產業園E座