一、黃酒生產線的現代化發展趨勢

  黃酒生產線是灌裝制品生產企業*得力的助手之一，相應時代發展潮流，將現代化技術理念融入到黃酒生產線設備的生產中去顯得愈加必要。在當下市場，設備的現代化程度影響著企業的競爭力和適應能力，更影響著*終商品的質量。商品市場在逐漸改善，食品、醫藥、日化等基礎行業又有了長足的進步，相應的黃酒生產線的市場需求也隨之增高，這推動黃酒生產線現代化發展的巨大動力。現代化是當代發展的主要課題，它涉及到多個層面，技術利用、思想創新等等都被囊括于其中，對于生產企業來講，這將是一個巨大的考驗。在黃酒生產線行業中，能夠結合自身特點，發展具備特色的現代化改革措施，這樣的企業也能夠更好得幫助客戶企業，推動其生產現代化腳步，從而在市場上贏得更廣泛的支持，贏得更大的利益

整套黃酒生產線廠家 黃酒加工設備

二、科信黃酒生產線

黃酒俗稱酒中的“液體蛋糕”，黃酒中含有豐富的氨基酸。黃酒的發酵是一個多種菌混合發酵的過程。黃酒發酵的主要微生物有酵母菌、米曲霉和黑曲霉、根霉菌、紅曲霉等，而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵中的有害細菌，因此發酵過程要控制雜菌的干擾。黃酒的發酵工藝過程為：  整套黃酒生產線廠家 黃酒加工設備

水                   水  酒藥、曲藥       酒精浸提液

↓                   ↓     ↓             ↓

糯米→浸泡→淋水、瀝干→蒸飯→淋飯冷卻→拌曲搭窩→酒釀→沖缸→靜置（后發酵）→壓榨→煎酒→澄清→裝瓶→成品

拌入酒藥是為了接入能使米體糖化和菌體發酵，酒曲中的菌將原料糖化發酵，生成酒精和二氧化碳。搭窩凹洞要盡可能大一些，增大與空氣的接觸面積，以利于糖化。打窩結束后，將發酵溫度控制在30℃左右發酵。當窩內糖液約占80%～90%時沖缸。沖缸的目的是由于酒釀中糖分含量較高，滲透壓較大，不利于菌體生長，沖缸能使糖度降低，利于菌體繁殖。沖缸后，酒釀浮起，分為上下兩層，發酵開始時，由于發酵液糖度較高，密度較大，并且發酵產生的氣泡將飯粒頂到液面上，于是在液面上形成了很厚的醪蓋。隨著發酵進行，開始有大量的氣泡生成并伴隨有酒味的產生。酒釀中糖度逐漸降低，酒度升高，醪液的密度降低，因此酒釀逐漸沉到底部。形成的醪蓋使熱量難以散發，CO2不能逸出。因此，要掌握好開頭耙的時間。開耙一方面降低品溫，使發酵罐中品溫上下均勻一致。另一方面排出大量CO2，同時供給新鮮空氣，促進糖化發酵作用。主發酵后，發酵變緩，把酒醪移入發酵罐，靜止發酵30天左右，使酵母進一步發酵，并改善酒的風味。經過過濾和煎酒就是黃酒，而分離出的酒醪經過滅菌既可直接食用，也可以作為美容面膜。而不經分離的酒液就是俗稱的米酒，不但可以食用還具有美容和保健作用。黃酒的發酵不但簡單，而且沒有廢物產生，因此黃酒的生產是一個非常具有前景的開發項目。

三、全自動黃酒灌裝機：

黃酒灌裝機采用不銹鋼機身，結構緊湊，控制系統完善，操作方便，全自動白酒生產線，自動化程度高；與物料接觸之零件均采用優質不銹鋼制造，無工藝死角，辦酒廠需要什么設備，易清洗；采用高速灌裝閥，液位準確無液損，灌裝生產線，確保灌裝工藝要求；設有完善的過載保護裝置，能有效的保護設備及操作者的安全；控制系統具有生產速度控制、缺蓋檢測、卡瓶自停及產量計數等功能； 

黃酒灌裝機，適用液體:白酒、飲料、調味品、液體藥品及其它液體的玻璃瓶定量灌裝。產品特點：1.高效率：變頻調速，每閥可達250-300瓶/小時。2.高精度：標定容量500ml平均誤差±1ml。3.容量大：100-800ml之間任意調整。

四、科信工廠外景

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機械產業園E座

西平縣中原（）食品機械產業園E座