食品安全檢測箱可快速檢測200多項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)殘、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。
食品安全檢測箱產(chǎn)品性能：
1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接功能，快速上傳數(shù)據(jù)。
2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。
3、新一代高速熱敏打印機(jī)，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。
4、儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警
5、一體化主機(jī),包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)殘檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。
6、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。
| 1 | 二氧化硫 | 100次/套 | 26 | 色素 莧菜紅 | 100次/套 |
| 2 | 甲醛 | 100次/套 | 27 | 色素 靛藍(lán) | 100次/套 |
| 3 | 吊白塊 | 100次/套 | 28 | 色素 亮藍(lán) | 100次/套 |
| 4 | 硝酸鹽 | 100次/套 | 29 | 色素 胭脂紅 | 100次/套 |
| 5 | 亞硝酸鹽 | 100次/套 | 30 | 色素 日落黃 | 100次/套 |
| 6 | 蛋白質(zhì) | 100次/套 | 31 | 色素 檸檬黃 | 100次/套 |
| 7 | 茶多酚 | 100次/套 | 32 | 硼砂 | 100次/套 |
| 8 | 芝麻油 | 100次/套 | 33 | 過氧化苯甲酰 | 100次/套 |
| 9 | 食鹽中dian含量 | 100次/套 | 34 | 食醋總酸 | 100次/套 |
| 10 | 尿素 | 100次/套 | 35 | 蜂蜜蔗糖 | 100次/套 |
| 11 | 雙氧水 | 100次/套 | 36 | 蜂蜜果糖 | 100次/套 |
| 12 | 甲醇 | 100次/套 | 37 | 葡萄糖 | 100次/套 |
| 13 | 糖精鈉 | 100次/套 | 38 | 酸價 | 100次/套 |
| 14 | 食用油過氧化值 | 100次/套 | 39 | 山梨酸 | 100次/套 |
| 15 | 谷氨酸鈉（味精） | 100次/套 | 40 | 總余氯 | 100次/套 |
| 16 | 蘇dan紅Ⅰ號 | 100次/套 | 41 | 硫化鈉 | 100次/套 |
| 17 | 蘇dan紅Ⅱ號 | 100次/套 | 42 | 甜蜜素 | 100次/套 |
| 18 | 蘇dan紅Ⅲ號 | 100次/套 | 43 | 安賽蜜 | 100次/套 |
| 19 | 蘇dan紅Ⅳ號 | 100次/套 | 44 | 溴酸鉀 | 100次/套 |
| 20 | 游離性余氯 | 100次/套 | 45 | 硫酸鋁鉀 | 100次/套 |
| 21 | 氨基酸態(tài)氮（醬油） | 100次/套 | 46 | 苯甲酸 | 100次/套 |
| 22 | 重金屬鉛 | 100次/套 | 47 | 硫氰酸鈉 | 100次/套 |
| 23 | 六價鉻 | 100次/套 | 48 | 組胺 | 100次/套 |
| 24 | 砷 | 100次/套 | 49 | 揮發(fā)性鹽基氮 | 100次/套 |
| 25 | 汞 | 100次/套 | 50 | 病害肉 | 100次/套 |
| 51 | 農(nóng)殘 | 100次/套 |
食品安全檢測是按照指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬等。食品科學(xué)與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。
