屠宰場污水處理設備裝置主要是針對屠宰場后的深度處理，例如清真肉丸食品加工，冷凍庫融化后的血水，肉類鹵制品，動物油脂提取等，該類廢水含有大量的油脂、碎肉、血色等污染物，油脂乳化狀態(tài)深，懸浮物濃度很高，水呈乳白色或者深色，時間久并有明顯的腥臭味，是一種典型的有機污水。

   屠宰場污水處理設備裝置一般不含重金屬及有毒化學物質，污水中富含蛋白質及油脂，含鹽量也較高。食品加工廢水屬易于生物降解的高懸浮物有機污水，肉類加工廢水污水水質、水量變化范圍較大。目前對該類肉類加工污水處理設備的應用，均采用以物化處理和生物法為主的處理工藝，包括氣浮機、好氧、厭氧、兼氧等處理系統(tǒng)。但無論采用什么生物方式處理工藝，都必須充分重視預處理工藝，應設置撈毛機、格柵、隔油池、調節(jié)池或沉淀池等，以盡量降低進入生物處理構筑物的懸浮物和油脂含量，確保構筑物正常運行。

   屠宰污水范圍廣，主要包括殺羊，殺豬，宰牛，肉食品深加工，外貿屠宰，熟食品加工的廢水，cod指標高，污水要經過多級處理后，才能夠排放管網或直接排放，主要設備選用技術成熟，并且行之有效的工藝路線，采用能耗低、費用省的處理單元，有較好的技術經濟指標，并創(chuàng)造良好的社會效益和環(huán)境效益。

1、屠宰場污水處理設備處理工藝操作管理方便，長期運行安全、穩(wěn)定、可靠，具有較好的工作環(huán)境和勞動條件。

2、處理系統(tǒng)有較大的適應性，工藝參數(shù)選擇具有適當?shù)陌踩禂?shù)，系統(tǒng)具有較強的抗沖擊負荷能力。

3、建(構)筑物與其它建(構)筑物協(xié)調一致。

4、屠宰場污水處理設備在滿足工藝前提下，盡量減少占地面積，節(jié)約工程造價和降低運行費用，調整好一次性投資與運行費用及水質要求之間的比例關系。

5、排放的濃度和問題必須滿足國家的環(huán)保要求，不產生二次污染，每個處理單元設有保險超越措施，保險系數(shù)高，保證安全運行。