餐廚垃圾的特點(diǎn)餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性，其特點(diǎn)可歸納為：含水率高、可達(dá)80%-95%。鹽分含量高、部分地區(qū)含辣椒、醋酸高。有機(jī)物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等。富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。存在*病原菌、病原微生物。易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊。所以菜市場(chǎng)濕垃圾處理設(shè)備也是比較重要的，現(xiàn)在倡導(dǎo)垃圾分類，為了環(huán)境也是為了自己的健康.餐廚垃圾很好理解：就是日常生活中產(chǎn)生的廢料。

商用餐廚垃圾降解設(shè)備：

1、適用性廣：高溫好氧微生物處理，能有效處理高油、高鹽、高酸性餐余垃圾。

2、源頭處理：機(jī)器占地面積小，可放置于餐余產(chǎn)生單位，餐余源頭處理，無(wú)需運(yùn)輸?shù)嚼鴱S，避免運(yùn)輸環(huán)節(jié)的二次污染，同時(shí)杜絕“地溝油”、“潲水豬”等食品安全問題。

3、快速減量：僅需12-24小時(shí)即可把餐余制成有機(jī)肥料，平均減量率80%以上。

4、再生有機(jī)肥，綠色循環(huán)：制成有機(jī)肥，制成有機(jī)肥符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可用于園林園藝土壤改善，循環(huán)再利用。

5、設(shè)備操作簡(jiǎn)單：配自動(dòng)投料裝置，從投料、處理到出料，全過(guò)程均全自動(dòng)化，無(wú)需人看管。

6、適用成分復(fù)雜的餐余垃圾：配備粉碎功能，可把成分復(fù)雜的餐余（如含有骨頭、貝殼、大件的果殼、果皮等）進(jìn)行處理。

7、無(wú)害化、無(wú)污染：納米除臭過(guò)濾，負(fù)壓設(shè)計(jì)，*無(wú)惡臭、無(wú)污水排放。

8、節(jié)能降耗：配備粉碎、濾水、脫水功能，高溫微生物發(fā)酵處理，從而大大降低能耗，比其他品牌同類產(chǎn)品節(jié)能50%以上。

商用餐廚垃圾降解設(shè)備 應(yīng)用范圍：

1、住宅小區(qū)、餐飲場(chǎng)所、酒店、學(xué)校院校、新農(nóng)村、高速服務(wù)區(qū)、車站、機(jī)場(chǎng)。
2、食堂、美食街、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工廠。
3、其他產(chǎn)生有機(jī)垃圾的源頭場(chǎng)所。