餐廚垃圾按產生過程和物料特定來分的話,可以分為三大部分:
1、飯菜加工過程中形成的垃圾
主要是從蔬菜切削下來的莖葉、蔬菜夾帶的泥土、魚鱗、禽類的頭腳羽毛等,為廚房加工剩下的余物。這類垃圾中不含剩飯以及油水分離器垃圾、含油很少,經濟價值不高, -般沒有人單獨收集此類垃圾,這類垃圾多用來堆肥,生產有機肥料。
2、剩飯剩菜,通俗稱為泔水
這類垃圾主要是剩余的飯菜和湯水等,從中提出的油稱為泔水油。這種油的性質基本是中性的,酸值不高,很容易進入食用油。吃泔水長大的這類豬稱為垃圾豬。
3、油水分離器垃圾
這類垃圾主要是餐館飯店在洗刷過程中, 餐具中剩余的少量飯菜和一些油脂、洗滌劑隨著洗刷水進入油水分離器中,油脂類物質漂浮在水面,形成油水分離器垃圾。油水分離器垃圾的油脂含量比較高,一般在20%-80%。隨著飯店等級的不同,含油量有很大差別,從油水分離器中提取的油稱為“地溝油”, 這類油的凝點較高,酸值較高。

微生物降解廚余垃圾設備處理流程：

微生物降解廚余垃圾設備優勢：

1、應用范圍寬，實現餐飲、廚余、生鮮、果蔬四合一混合處置
2、適用對象廣，處理前無需對垃圾的鹽分、油脂、PH值進行特殊調節
3、降解能力快，24小時內降解完畢，減量率可達80%以上
4、菌種性能優，高溫好氧微生物遺傳穩定性高、繁殖快、一次性投入菌種，無需反復添加；
5、滅殺病菌好，降解設備溫度維持60度，有效滅殺非洲豬瘟在內各種病原體和寄生蟲
6、環保標準嚴，配置高性能環保裝置，廢氣、污水、噪音排放符合國家環保標準要求
7、單位能耗低、高效能加熱系統、保溫系統及節能控制技術，節能省電
8、資源效應高，處理后的降解物作為有機肥初級產品，可深加工成有機肥料，含油廢水可分離出廢    油，再加工成生物柴油，*實現餐廚垃圾資源化利用的目標
9、產品型譜齊，既有用于源頭處理的小型設備，也有用于集中處理的中大型設備

根據客戶的需求，從項目立項到前期調研，到給出符合您這個項目的針對性解決方案，然后設備進場,運營管理都是信達的業務