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自動化真空滾揉機

參考價 1700
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱諸城市玖澤工貿有限公司
  • 品       牌
  • 型       號100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2020/7/24 9:59:30
  • 訪問次數438
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山東沃達斯科智能科技有限公司座落于“中國龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城是中華民族古老文明的發祥地之一,也是中國股份制企業改革的試點城市,位于膠東半島,輕工業、機械制造業發達。公司主要生產乳品、飲料、血豆腐等流體設備,蔬菜、肉類等*廚房設備。

優質的產品、完善的服務、良好的信譽成為沃達斯科公司成功的主要要素。真誠希望沃達斯科的產品能為您的企業帶來可觀的效益。沃達斯科有限公司自創建以來,始終秉承“以人為根本,創新求發展”的公司理念愿與新老客戶真誠合作,與時俱進,共創輝煌。

 

食品生產設備 流體加工設備 肉類加工設備 CIP清洗設備 制冷罐 雙聯過濾器 預熱罐 均質機 殺菌罐 預冷罐 發酵罐 絞肉機 拌餡機 灌腸機 煙熏爐 打漿機 丸子機 夾層鍋
工作能力 60kg/min 功率 1.85kw
加工定制 凈重 230kg
外形尺寸 1130*712*1100
滾揉機與鹽水注射機配合,能加速鹽水注射液在肉中的滲透??s短腌漬時間,使腌漬均勻。同時滾揉還可提取鹽溶性蛋白質,以增加粘著力,改善制品的切片性,增加保水性。
自動化真空滾揉機 產品信息

自動化真空滾揉機滾揉機有兩種:一種是滾筒式(Tumbler),另一種是攪拌式(Massag machine)。
自動化真空滾揉機滾筒式滾揉機:其外形為臥置的滾筒,筒內裝有經鹽水注射后需滾揉的肉,由于滾筒轉動,肉在筒內上、下翻動,使肉互相撞擊,從而達到an摩的目的。
自動化真空滾揉機攪拌式滾揉機:這種機器近似于攪拌機,外形也是圓筒形,但是不能轉動,筒內裝有一跟能轉動的槳葉,通過槳葉攪拌肉,使肉在筒內上下滾動,相互摩擦而變松弛。

 

自動化真空滾揉機滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。

自動化真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

自動化真空滾揉機滾揉機的構造:真空吸料滾揉機前封頭自動吸料,后部抽真空,前后分離大大增加了產品出品率。物料肉通過螺旋槳葉的強制循環摔打、靜置,并使肉塊在真空及常壓狀態下交替呼吸,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。主體材質全部采用SUS304不銹鋼制作,支架用201不銹鋼制作。

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