商用廚余垃圾處理器有機垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類后的有機垃圾(如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等)進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設置好運行參數后，即可24小時自動運行，80%的有機垃圾在24小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，20%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的"減量化、無害化、資源化"就地處理的原則。
商用廚余垃圾處理器優勢特點
1、集成度高，將進料、分揀、破碎、壓榨脫水、自動輸送優化組合，占地面積小；
2、產品齊全，每小時處理量有0.5噸、1噸、2噸、3噸、5噸等規格，其他規格可根據客戶需要定制；
3、外形平滑易清潔設計，整體不銹鋼，耐腐蝕性強。
工作原理：
信達高溫好氧微生物處理設備五大特點
1、設備占地面積小：設備體積小，系統集成度高，處理量大；
2、設備運營成本低：設備能耗低，使用耗材少，維護成本低；
3、設備適用范圍廣：實現餐飲、廚余、生鮮、果蔬四合一混合處置，一機四用通用性強，避免重復投資；
4、設備操作易懂管理簡便：一鍵式操作，自動化控制，大屏顯示實時監控運作數據及狀態，并可通過終端實現遠程監控，便于用戶單位管理；
5、設備資源化利用價值高：餐廚垃圾處理*靠補貼肯定走不長遠，必須要走資源化、經濟化道路，高濃度有機肥原料和生物柴油將是餐廚垃圾延伸出來的資源價值化之路。
