攪拌裝置的基本常識
攪拌大致有以下幾種，在每一個攪拌過程它們都同時存在，在生產中根據實際需要來控制攪拌形式以達到較為主要的攪拌目的。
框式立式攪拌機 混合
混合就是把一個相分布到另一個相中。 應用行業：糖漿、香波、洗滌液、果汁濃縮液、酸奶、甜點、混合奶制品、油墨、瓷釉。
分散
分散就是把大物粒粉碎分成幾個小物粒。 應用行業：懸浮液、藥丸包衣、解聚、涂料分散、唇膏、蔬菜濃湯、芥末混合物、催化劑、消光劑、金屬，顏料、改性瀝青、納米材料的制備和解聚。
乳化
乳化就是把一個相均勻穩定的分布到另一個相中。 應用行業：藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、乳化香精、油水乳化、乳化瀝青、樹脂化、蠟乳化、水性聚氨酯乳化。
框式立式攪拌機 均質
均質就是把粒徑大小不一的物料分散成均勻的物粒。 應用行業：藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、組織勻漿、奶制品均質、果汁、打印墨水、果醬。
攪拌設備中攪拌槽與軸的重要作用
攪拌設備的攪拌槽的中心線與攪拌軸的中心線是重合的，但也有兩支軸線互相垂直、互成一央角、相平行等不重臺的情況，分別稱之為側進式、斜進式和偏置式攪拌設備。
側進式攪拌器常用于特大型平底攪拌槽，如在數千立方米的油槽中使油料與少量添加劑的混合時，使用側進式攪拌器便于安裝。斜進式攪拌器多用于小型的可移動式攪拌機。
在圓筒形攪拌槽中無擋板等附件時，若攪拌軸的軸線與圓筒的中心線重合，且被攪液體又是低粘性的，則在槽的中部的液體會形成所謂固體回轉部的不良混合區。固體回轉部是一個直徑約為葉輪直徑的十分之七左右的液柱體，這部分液體以與葉輪的角速度旋轉。由此在該液柱內部的流體單元間不發生剪切，而且該液柱內、外的液體問也難于發生質量交換，為清理其不利于混合的影響，通常可使用加入附件擋板的辦法。
然而，當攪拌器的轉速不變時，擋板的加入可使攪拌功耗增加3～8倍。而使用將攪拌器偏置的方法也可達到清理固體同轉部的效果，而所增加的功耗很少。
