果蔬清洗制冷機組
冷凍水泵不可在水箱內無水的情況下運轉；(7.5HP以上機型,水箱內裝有水位保護,當水位太低時或水箱內無水時,水泵會自動停止運行,并顯示水位故障代碼及警號.)操作開關請盡量避免連續切換；冷凍水溫度達到設定溫度時，壓縮機會自動停止運行，此屬正常現象；溫度開關應避免設定在5℃以下，防止蒸發器結冰；（低溫冷凍機除外）為確保制冷效果，保持穩定狀態，請定期清洗冷凝器、蒸發器及水過濾器。
果蔬清洗制冷機組
制冷設備按制冷形式,一般可分為水冷式和風冷式。制冷設備的冷卻方式主要有直接冷卻和間接冷卻兩種。在安裝上，水冷式冷水機需配合冷卻塔方可使用，風冷式冷水機則是可移動，無需其他輔助，但風冷式冷水機只憑風扇散熱，對環境有所要求。
制冷設備，風冷式冷水機，水冷式冷水機其工作原理冷水機先向機內水箱注入一定量的水，通過制冷系統將水冷卻，再由水泵將低溫冷卻水送入需冷卻的設備，冷凍水將熱量帶走后溫度升高再回流到水箱，達到冷卻的作用。冷卻水溫可根據要求自動調節，*使用可節約用水。因此，冷水機是一種標準的節能設備。
食品如不作保鮮處理，由于衰老、病菌害及機械損傷等原因，易腐爛變質。食品保鮮技術方法多樣，有冷藏和冷凍，罐頭制作，
輻射處理，脫水技術，冷凍干燥技術，鹽漬法，酸漬法，巴氏滅菌法，發酵法，碳酸化作用法，干酪制作法，化學保鮮法等。在
方法應用時少不了要用到制冷設備來給保鮮加工設備來冷卻降溫，匯富食品保鮮冷水機是專為食品保鮮設計研發的配套冷水機。
