糕點面包污水處理一體化設備烘培行業是我國七大類食品制造業之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著烘培食品行業的迅速發展、生產規模化，烘培企業生產廢水的排水量也在與日俱增，水質也更加復雜。烘培廢水本身無毒性，但含有大量的可生物降解的有機物，COD、BOD5、SS 較高，而且還含有較高濃度的動植物油。目前國內外有關糕點行業廢水處理的報道較少，如何提高和改進糕點烘培行業廢水處理技術，采用科學的工藝技術路線組合，切實解決糕點行業廢水治理問題引起越來越多的重視。
面包廠污水處理設備工藝流程
為使出水達到污水經污水處理處理后出水達污水綜合排放標準GB 8978－1996 規定的一級標準的要求，及污水處理站目前的狀況，確定隔油+氣浮+UASB +A2O+曝氣生物濾池的主體處理工藝污水處理工藝流程
糕點面包污水處理一體化設備生產污水經管道收集后自流進入格柵井，經格柵去除大塊雜物，然后進入集水池。在集水池內安裝自帶攪拌的潛污泵，通過攪拌切削可防止潛污泵堵塞。集水池的污水經潛污泵提升進入旋轉固液分離機。旋轉固液分離機通過0.5 mm的濾網，在旋轉離心力的作用下將污水中的大部分面粉等懸浮物去除，然后自流進入隔油池，去除污水中的浮油后進入調節池。經水質水量調節后的污水，經調節池提升泵提升進入豎流沉淀池，通過沉淀進一步去除濾網沒去除的污染物，然后進入氣浮池作進一步氣浮處理[1]，確保污水中的油類、面粉及其它懸浮污染物得到有效去除。然后自流進入水解酸化池，經水解菌將污水中的大分子有機物降解為小分子有機物，提高廢水的可生化性。經水解酸化池處理后的污水進入中間水池，經提升泵提升進入UASB 厭氧池進行厭氧處理[2]，通過厭氧菌將污水中的有機污染物轉化為甲烷、二氧化碳和水。經UASB 厭氧處理后的污水自流進入缺氧+厭氧+好氧A2/O 系統作進一步生物處理，從而較*地去除污水中的污染物。
