食品工業油煙凈化器特點：
1、 電場 分布裝置采用活動結構，拆裝自由，清洗方便
2、組合式箱體，可根據需要自由選擇進出風口方位，安裝方便。
3、設有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護裝置。
4、可實現設備與控制分離操作。
5、 結構緊湊、新穎、體積小、重量輕。
食品工業油煙凈化器低溫等離子體激發：本工藝有40支至240支充有特殊氣體的無*管組成的低溫等離子體激發區，低溫等離子體區是工藝的核心技術，外諸多科研機構室稱在常壓下實現低溫等離子體。
機理
等離子體化學反應過程中，等離子體傳遞化學能量的反應過程中能量的傳遞大致如下：
V(1) 電場+電子→高能電子
V(2) 高能電子+分子(或原子)→(受激原子、受激基團、游離基團) 活性基 團
V(3) 活性基團+分子(原子)→生成物+熱
V(4) 活性基團+活性基團→生成物+熱
從以上過程可以看出，電子從電場獲得能量，通過激發或電離將能量轉移到分子或原子中去，獲得能量的分子或原子被激發，同時有部分分子被電離，從而成為活性基團；之后這些活性基團與分子或原子、活性基團與活性基團之間相互碰撞后生成穩定產物和熱。另外，高能電子也能被鹵素和氧氣等電子親和力較強的物質俘獲，成為負離子。這類負離子具有很好的化學活性，在化學反應中起著重要的作用。
餐館車間油煙凈化器?是采用凈化原理，這就是讓廚房空氣限度還原，和油煙機相比，油煙凈化裝置效果更好，油煙被凈化之后，就會讓人感覺比較舒適，沒有嗆口刺鼻的味道，所以很多人才說，油煙凈化裝置很環保。而對于餐飲業而言，速科油煙凈化裝置是很有優勢的。凈化效率高、使用安全、經久耐用，智能化清洗系統，可定制清洗流程，避免了平時忙工作而忘記清洗、維護。特別是做湘菜和川菜的時候，油煙凈化可是尤為重要。
