氙燈光度計物質能夠吸收光譜，是因為物質中的分子原子吸收入射光的光能量，導致分子振動能級和電子能級躍遷。不同物質吸收的光能量之所以不同，是由于其含有不同的原子、分子、空間結構。正因如此，每種物質和吸收光譜曲線是一一對應的，主要是通過吸收光譜上的某些特性波長處的大吸收峰值及波形圖來判斷是否存在某種物質。另外，食品中經常含有食品添加劑，食品添加劑的質量也可以使用紫外-可見分光光度計進行分析。
氙燈光度計儀器功能：光度測量：可同時測量1～6個波長處的透過率和吸光度.光譜測量：在波長范圍內進行透過率、吸光度和能量的圖譜掃描,并可進行各種數據處理如峰谷檢測、導數運算、譜圖運算等.定量測量：單波長、雙波長、三波長和多波長測定；1～9點工作曲線(1～4次)回歸.動力學測定：在任意設定的波長處進行透過率和吸光度的時間掃描并可進行各種數據運算.數據輸出：可進行數據文件和參數文件的存取,測量結果以標準通用的數據文件格式輸出.
具有性能穩定，使用方便等特點，能夠輕松滿足您對熒光樣品進行定性、定量分析的需求。*的光學設計使儀器結構更加緊湊，從而占用更小的實驗臺面積。支持單機和聯機兩種操作模式。基于Microsoft Windows的控制及分析軟件的簡潔易用，使您可以輕松地進行參數設置、數據采集和數據處理。
功能強大，可以實現熒光和化學發光的測量，同時具有波長掃描、時間掃描、光度測定和三維掃描功能。儀器采用雙單色儀，凹面衍射光柵系統，分光效率高。凸輪結構設計，掃描速度可高達21000nm/min，能夠瞬間得到被測樣品的光譜圖。快速三維掃描能夠在很短的時間內完成，等高線圖和三維立體圖可以滿足您的多角度觀察，提供豐富的光譜信息。
