黑龍江粉狀活性炭廠家
釀酒中使用的活性炭多為木質粉末活性炭,由于粉末活性炭無毒無害,且脫色能力強,因此它在油脂、藥品、食品、酒類等脫色行業的應用非常廣泛。不過,在使用粉末活性炭脫色的過程中,我們需要注意它的正確使用方法。
一、用于釀酒中粉末活性炭的規格要求及測定方法
1、用于釀酒中的粉末活性炭一般粒子小于45μ比例約占50-70%。粉末活性炭是輕體多孔質,外觀密度0.2-0.3g/ml,所以在液體中,特別是濃度大或粘度大的情況下,活性炭難以沉降,因而給過濾帶來困難。
2、使用篩分離法來區分沉降大于350目者粉末活性炭,350目者會很快沉降器底,小于350目者懸浮于液內沉降困難。為了適應沉降性的要求。產品中應加大350目粉末活性炭的比例。當然應用于蒸餾酒上,沉降是不成問題的。
3、測定方法:100ml帶塞量筒中.用400g/kl(活性炭/清酒)振蕩10次放置,以觀察計時表示沉降速度。白酒除濁試驗可以適當調整。此外應該說明的是,粉末活性炭沉降性與脫色力之間以及其它特性,都不存在相關性。
二、炭臭
粉末活性炭在灑里溶出的炭臭一般人覺察不出來,但有經驗的人一嘗便知。粉末活性炭溶出的炭臭有以下幾種原因:
1、粉末活性炭自身質量問題。
2、粉末活性炭用量過大。
3、活性炭與酒的接觸時間過長
4、粉末活性炭包裝開封過久。
事實上粉末活性炭吸著作用時,在半小時內直線上升,30-60分鐘提高幅度不大,1-10小時基本上與1小時持平。說明不需在酒內停留過久。溫度與吸著作用關系不太大,增加攪拌借以增加接觸面能夠提高吸著力。
三、操作是應盡量避免粉末活性炭飛散
粉末活性炭是輕體多孔質,稍許觸動即到處飛揚,很容易造成炭粒飛散。飛散不但造成不應有的損失,重要的是對工人的污染及呼吸道的影響很大,所以要加強勞動保護。
黑龍江粉狀活性炭廠家?