高級組合餐飲油煙凈化器一體機的工作原理：
該產(chǎn)品利用異性相吸的原理，利用外加高壓（14KV-16KV）直流電而形成二個極性相反的電場，在庫侖力的作用下，使油煙粒子帶電后向收集板移動排斥的力量附在收集板上，從而達到凈化空氣的目的。該產(chǎn)品比同類產(chǎn)品設計更為合理，體積小，結構采用抽屜式，凈化效率達98%以上，產(chǎn)品易于清洗維護，且安裝簡便，適用于餐廳，酒樓等餐飲業(yè)油煙凈化；學校，醫(yī)院，工礦企業(yè)事業(yè)單位食堂油煙凈化；食品加工廠油煙污染治理等等。
餐飲油煙凈化器一體機的技術特點：
高效：高效捕集不同粒徑的油霧粒子，凈化效率高，從根本上解決了污染轉移問題.(歐美的發(fā)達國家均采用此技術)
靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求， 單元數(shù)量可作適應性調(diào)整。
方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結構，易于安裝、維護，清洗特別方便。
*：靜電電源控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)電場強度，使凈化設備在*運行后仍保持較高的凈化率。
安全：安全系統(tǒng)設計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷；高壓電源精心設計成環(huán)氧樹脂嚴密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機所運用的閃絡跟蹤技術，可配備遠程控制系統(tǒng)，大大提高運行運行的安全系數(shù)。
穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動保護裝置，保證設備穩(wěn)定運行。
經(jīng)濟：使用壽命長，節(jié)能高效(比傳統(tǒng)技術節(jié)能50%以上)。
餐飲油煙凈化器一體機該怎么選擇呢？當然也有原則可循。
其一技術可靠，凈化率穩(wěn)定并達到標準要求。在技術指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術凈化率下降得非常快，如過濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。
其二、運行費用低。要把運行的水電等費用進行計算，特別是隱含的運行費用。在查閱的技術資料中，產(chǎn)品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。
第三、防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。
第四、占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設備或可以空中架裝的設備。
第五、安裝方便，清洗容易，維修方便。
高級組合餐飲油煙凈化器一體機的安裝注意事項：
1、凈化系統(tǒng)內(nèi)通風量應在凈化器額定處理風量內(nèi)；
2、凈化器安裝應保證水平，否則，凈化器收集的油會被風機吸出，或放油時不能將凈化器內(nèi)的油放盡；
3、管道內(nèi)風速應設計在8-10m/s；
4、彎頭中線半徑≥1.5D（若不滿足此條件，則變徑管風阻會成倍增大）
5、變徑管（小變大）斜邊與軸線夾角≤7度（若不滿足此條件，應考慮合理安裝導流板。否則，凈化器凈化效率將大幅度降低，達不到理想的凈化效率）。
6、變徑管（大變小）斜邊與軸線夾解≤15度（若不滿足此條件，應考慮合理安裝導流板。否則，凈化器不能發(fā)揮其效能）。
7、凈化器進風口之前應有一段≥2.5D的直管（若不滿足此條件，應考慮合理安裝氣流均布和導流板，否則，凈化不能發(fā)揮其效能）；
8、風機應安裝減振器；
9、風機進出風口應安裝軟連接；
10、凈化器必須可靠接地（凈化器有3根線，紅線和綠線接220V，黃綠線接地）
