小型食品廠污水處理工藝
小型食品廠污水處理工藝——污水來源
食品污水因所加工的食品不同，污染物也不同，在選擇污水處理工藝上也存在很大的差異。本文將重點介紹，蔬菜加工企業污水處理的工藝流程。山東省是我國蔬菜出口大省，山東省是平原地區適合多種蔬菜生長，人口密集，且有多個沿海城市，海運發達，與日韓等國家隔海相望，這些有利條件促使山東省有眾多中小型蔬菜加工企業。這些蔬菜加工企業主要生產加工冷凍蔬菜等速凍食品，在生產加工過程中會產生大量的洗菜水以及蒸煮水，現在按照國家環保要求需經過處理達到標準后方可排放
廢水主要來源于其生產過程中的清洗水、浸泡水、蒸煮水以及地面和設備的沖洗水，水質較為渾濁且色度較高，水中主要為大量的泥沙以及蔬菜殘渣是一種典型的食品污水。食品污水一般具有COD較高，PH適中，BOD/COD值較大，宜采用生化法處理。
處理方法
對食品廠廢水處理通常采用厭氧法、好氧法、厭氧-好氧法等多種處理方法，這些方法對CODcr、BOD5均有不同程度的削減，但對動植物油的處理效果不好。針對該企業生產廢水中動植物油含量高的實際情況，通過采用隔油-高效氣浮的預處理措施，將廢水中大部分動植物油去除后再進行好氧生化處理。通過調試和試運行，廢水處理系統運行穩定，廢水經處理后達到了排放標準的要求。目前，該工程已經通過了達標驗收。現將設計及試運轉情況作一介紹。要構筑物及工藝參數
隔油池 有效容積100 m3，平面尺寸8.5m×4.0m，有效水深3.0m，水力停留時間6小時，采用人力定期撈除浮油。
調節池 有效容積600m3，平面尺寸14.4m×8.0m，有效水深5.2m，水力停留時間24小時。為加強水質調節和避免懸浮物沉積，調節池中設曝氣攪拌措施，曝氣量為3.0m3/（m2.h）。
物化處理單元
①快混中和槽
快混中和池有效容積為4.5 m3，平面尺寸1.5m×1.5m，有效水深2.0m，快混時間為10min，采用機械混合方式。
②慢混池
慢混池有效容積為8.55m3，平面尺寸3.0m×1.5m，有效水深1.9m，慢混時間為20min，采用機械混合方式。
③氣浮系統
選用CF30型成套淺池高效氣浮設備，接液部分為不銹鋼，廢水處理量為30m3/h，配用功率22kw。
活性污泥池 活性污泥池有效容積為720 m3，共三格，每格有效容積為240 m3，平面尺寸12.0m×4.0m，有效水深5.0m。設計采用容積負荷為0.45kgBOD/m3.d，污泥負荷為0.15kgBOD/kgMLVSS.d。
沉淀池 沉淀池直徑為6.0m，池深3.50m。設計沉淀池的表面負荷為1.0 m3/ m2.h。
污泥貯池 污泥貯池有效容積73.5 m3，平面尺寸3.5m×3.5m，有效水深3.0m，分成2格，各設攪拌機1臺。
某食品廠廢水處理3、廢水處理系統運行情況
工藝流程優勢：
1、設備造價低，占地面積小，可根據客戶實際場地靈活多變。
2、運行成本低，噸水處理費用約為2~3元左右。
3、出水效果好，可達到一級排放標準。
4、自動化程度高，無需專人值守，僅需一個人員定時檢查便可。
