食用油酸價測定儀產品用途：
食用油酸價檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。
食用油經營存在三大問題。
一是食用油標簽標識不全。調查發現，多數散裝食用油經營戶尤其是經營批發大戶一般在經營的門店安裝不銹鋼(或鋁)罐用于貯存進購的散裝食用油。這些待售的散裝食用油無任何標簽標識，銷售時，經營戶直接用油槍將油灌裝至消費者自備或經營戶提供的各式容器，這些容器均未標注或真實標注食用油的基本信息。
二是索證索票不規范。分散裝食用油經營戶在進貨采購時未按要求索取產品的生產廠家資質文件和產品合格證明材料，進貨臺賬未及時登記。
三是銷售條件存隱患。在對經營戶的調查發現，作為食品容器的散裝食用油貯存罐一般由經營戶自行建成，往往未經檢測是否符合食品容器標準就直接投入使用，而且從投入使用后，就很難實現對其進行消毒。另一方面，貯存容器反復循環利用，不同批次進購的食用油在這些自制的油罐內混存，甚至購進的多批次不同的油品混合在一起，因保質期長短和油品質量不一，存在食品安全隱患。
食用油酸價測定儀儀器應用：
廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食、衛生門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。
油脂酸敗，會產生哪些危害?
1、降低油脂的營養質量
當油脂出現酸敗情況時，首先會破壞油脂當中的維生素E和不飽和脂肪酸物質，影響食用油的品質。
2、加速人體衰老
油脂經過長時間的存放容易產生傷害身體的“自由基”，自由基的大量生成會加速身體的衰老。
3、增加“食物中毒”的發生風險
經常或者大量攝入已經酸敗的食用油脂，很容易增加食物中毒的發生風險，甚至出現腹瀉、腹痛等食物中毒的癥狀。
4、增加“患癌”風險
在食物的烹調加熱過程中，使用已經酸敗的油脂，容易出現“冒煙”的情況，這樣一來就會增加“環氧丙醛”物質的生成量，經常接觸容易增加癌癥的患病風險(小鼠實驗證明，每年在小鼠皮下間斷性注射超過280毫克環氧丙醛，小鼠就會患腫瘤疾病)。
