山東食品廠污水處理設備調節池：食品加工廠污水在白天與夜晚排放具有時段不均勻性、時變化系數較大的特點。要使后續處理系統均衡地運行，盡量減少生產污水沖擊負荷的影響，以達到理想的處理效果，則需設調節池，對污水水量進行調節并均質，使調節池提升泵始終按平均處理水量向后續處理系統供水，資料統計，調節池有效容積按6－10倍平均小時處理量計算。結構尺寸：4m＊4m＊2m 1、污水提升泵；2、浮球液位開關。
缺氧池：AO工藝將前段缺氧段和后段好氧基礎氧化段串聯在一起，A段DO不大于0．2mgL，在缺氧段異養菌將污水中的懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，當這些經缺氧水解的產物進入好氧池進行好氧處理時，可提高污水的可生化性及氧的效率：在水解酸化缺氧段，異養菌將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的N或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH3、NH4＋），在充足條件下，自養菌的硝化作用將NH3－N（NH4＋）氧化為NO3－，通過回流控制返回至水解酸化池在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3－還原為分子態氮（N2）完成C、N、O在生態的循環，實現食品廠污水處理設備污水生化處理。
接觸氧化池：污水經食品廠污水處理設備缺氧段處理后，進入好氧段接觸氧化好氧處理系統?？刂圃摵醚醵蜠O－2～4mgL。生物接觸氧化法又稱淹沒式生物濾池，其形式是在曝氣池內填充填料并讓充氧的污水浸沒全部填料，同時以一定的流速流經填料。經過一段時間，在填料上布滿由多種好氧微生物而形成的生物膜。充氧污水與生物膜充分接觸，污水中的有機物在多種好氧微生物新陳代謝作用下，被吸收、消化而去除，使污水得以浄化。
生物接觸氧化是一種介于活性污泥和生物濾池兩者之間的生物化學處理技術，是具有活性污泥法特點的生物膜法，生物接觸氧化池是利用固著在填料上的生物膜吸附與氧化污水中的有機物。

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