KDN-BI定氮儀是測定樣品中蛋白含量的，根據凱氏原理而設計制造的。儀器由蒸餾器和消化爐組成，分別完成被測樣品的消化和蒸餾的操作步驟；通過樣品zui終的蒸餾滴定液計算出被測樣品的蛋白質含量。
KDN-04B和KDN-08B定氮儀，這2款型號除消化爐部分因加熱孔數量的不同外，蒸餾器部分是相同的；消化爐儀器的使用和操作步驟與KDN-04A和KDN-08A相同，消化時間約45分鐘左右，即可完成消化煮解過程。
B型蒸餾器是針對水質導電性能差異而設計的。蒸餾器工作水源采用蒸餾水，其特點是采用了自動控制蒸汽發生爐的進水和補液裝置，自動控制蒸餾水的加熱而產生蒸汽。通過壓力蒸汽對消煮過的樣品進行蒸餾，使消化過程中產生的硫酸銨轉化成氨，并與硼酸反應生成硼酸氫銨。一個樣品7分鐘左右即可完成蒸餾過程工作。
KDN-BI定氮儀技術指標
- 測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、土肥、飼料及其他農副產品；
- 測定范圍：含氮量0.05% ~ 90%；
- 工作電壓：交流220V 50Hz；
- 消化時間：45分鐘/批 蒸餾時間 7分鐘/個；
- 功率：四孔消化器 1200W，蒸餾器 800W；
八孔消化器 2400W；
- 重量：四孔消化器 9kg；蒸餾器 25kg；
八孔消化器 17kg；
- 體 積：四孔消化器 630×205×170mm3；
八孔消化器 760×315×170mm3；
蒸 餾 器 380×330×750mm3。
