耐烤西點醬，該產品采用新技術新配方，改善了傳統糕點果醬不耐烘烤，易變形，水分高易霉變的弊端，低水分，不發生水分遷移；耐烘烤，不變形；狀態不受氣溫影響；不長霉。適用于各類灌芯曲奇、酥餅、餅干、麻薯及各類其他糕點夾心，可用于各種不同冷熱加工產品。

西點醬是現在食品市場上*的一劑調味品，市場需求不斷擴大，消費者對西點醬的要求也不斷提高，國內設備生產出來的西點醬外觀上有黃點，口感不夠細膩，無錫江科西點醬高速均質機 真空乳化機采用三級定轉子結構，配合高轉速瞬間對預混后的西點醬進行剪切、均質、乳化，經過客戶使用反饋說明，用無錫江科的西點醬真空高剪切乳化機打出來的西點醬色澤清澈，如鏡子般，且口感細膩。

西點醬高速均質機 真空乳化機生產設備特點：

1．本機器適用于不同粘度物料，物料粘度范圍為0~100,000cps。

2．機器主鍋可以直接用真空泵吸入物料。

3．本機器可配備加熱功能，冷卻功能，密閉功能，在線清洗（連接CIP清洗系統）。

4．微粒研磨、乳化、攪拌、均質和分散過程可以在很短的時間內完成。

5．均質和攪拌可以獨立操作。速度可以根據變頻器進行調節。

6．采用PLC觸摸屏和按鈕控制，可實現自動化或半自動化。